Grauburgunder Highlights

Als typisch badischer Betrieb liegt das Augenmerk der Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen auf den Burgunderrebsorten. Das sonnenreiche Vulkangebirge Kaiserstuhl mit seinen wärmespeichernden Lössböden bietet dafür ideale Bedingungen. Der ausdrucksstarke und elegante Grauburgunder ist ein einzigartiger und üppiger Genuss, saftig-fruchtig, dabei mit moderater Säure und einem nussigen Aroma, das vom Ausbau im Holzfass geprägt ist. Exklusiv für Genießer!

Cremig, mit viel, viel Schmelz: Dies ist ein Grauburgunder, wie er besser nicht sein kann. Verwöhnt von der Sonne im wärmsten Anbaugebiet Deutschlands haben die Trauben eine unglaubliche Intensität der Aromen entwickelt: saftiger Apfel, gelbe Steinfrucht und ein Anklang an Nüsse sind dabei. Das Volumen und die Präsenz am Gaumen sind groß, die Frucht ist klar und frisch, die Säure fein und zurückhaltend.

Mitten im rheinhessischen Wonnegau befindet sich das Familienweingut Dackermann. Trotz Tradition geht es auf dem Weingut jung und dynamisch zu. Genau wie dieser Grauburgunder, der mit Aromen von gelber Birne, rotem Apfel, getrockneten Orangenscheiben und weißen Blüten schon in der Nase begeistert. Auch am Gaumen präsentiert er sich fruchtig-saftig und wickelt uns mit seiner cremigen und eleganten Art schlussendlich komplett und den Finger.

Starke Selektion im Weinberg, niedriger Ertrag und der Ausbau in Holz haben einen Grauburgunder entstehen lassen, der das Label Réserve mehr als verdient hat: ein Wein mit geringer Säure und unglaublich expressivem Aroma. Er strahlt hellgelb, duftet nach einem ganzen Korb reifer gelber Früchte und zeigt sich am Gaumen voll und rund. Ein nachhaltig produziertes Meisterstück des Pfälzer Erfolgsweinguts Pfaffmann.