Genuss vom Gardasee

In der Reihe der Besten aus Italien darf ein Rosato nicht fehlen! Kein Geringerer als Andrea Sartori hat diesen erzeugt, aus Trauben vom Gardasee, die eine frische Brise mitbringen. Duftig und herrlich fruchtig, mit Noten von wilden Erdbeeren und Johannisbeeren macht der himbeer-rosa leuchtende Wein neugierig auf den ersten Schluck. Und der ist richtig klasse: frisch und saftig, mit heller Beerenfrucht und einem Hauch Zitrone.

Die seit dem 15. Jahrhundert im Piemont bekannte Sorte Arneis gilt als Barolo Bianco, als Gegenstück zum roten Spitzenwein Norditaliens. Roberto Sarotto macht daraus einen unvergleichlichen Weißen, der sich würzig und duftig präsentiert und der nach Trockenblumen, Heu und Kräutern, nach Zitrusfrüchten und Aprikosen duftet. Ein hochklassiger Weißwein, der perfekt zu Antipasti, Risotto oder einer Pasta mit frischem Gartengemüse passt.

Aus der als DOP für Qualität bürgenden Region am Gardasee kommt dieses angenehm fruchtige Olivenöl. Die Olivenhaine in der Nähe des Sees erbringen Oliven von ausgesucht hoher Qualität, die hier zu einem klaren, sehr aromatischen Öl verarbeitet wurden. Es eignet sich, dank seiner zart zitrischen und würzigen Noten, perfekt zum Anmachen von Salaten, aber natürlich auch zum Zubereiten von Fisch, Fleisch und Gemüse.