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Weinlexikon
Stierblut

Der als Bikavér oder Eger Stierblut wohl bekannteste aller ungarischen roten Tischweine aus dem Gebiet der Stadt Eger wird aus der Haupt-Rebsorte Kékfrankos (Blaufränkisch), verschnitten mit Pinot Noir, Zweigelt und Gamay hergestellt. Früher wurde als Hauptrebsorte Kadarka verwendet, was eine (noch) bessere Qualität erbrachte.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/