Bikavér, einer der bekanntesten ungarischen Rotweine, kommt im deutschsprachigen Raum auch als Eger Stierblut in den Handel. Die Cuvée aus Kékfrankos (Blaufränkisch), Gamay, Merlot, Pinot Noir und/oder Zweigelt darf ausschließlich in den Regionen Szekszárd in Eger produziert werden. Ursprünglich gründete der Ruf des Bikavér auf der alten Rebsorte Kadarka, die jedoch wegen ihrer hohen Fäulnisneigung nur noch selten angebaut wird.
