Pinotage ist eine Rotweinsorte, die ursprünglich aus Südafrika stammt und als eine der prominentesten und charakteristischen Trauben des Landes gilt. Sie entstand aus einer Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault – letztere wurde früher in Südafrika als "Hermitage" bezeichnet, woraus sich der Name "Pinotage" ableitet.
Kreuzung und Entstehung
Die Sorte wurde in den 1920er Jahren von Abraham Izak Perold, dem ersten Professor für Weinbau an der Universität Stellenbosch, mit der Absicht kreiert, die besten Eigenschaften von Pinot Noir – Eleganz und Komplexität – mit der robusten und hitzetoleranten Cinsault-Rebe zu kombinieren.
Entwicklung und Anerkennung
Anfänglich stieß Pinotage auf gemischte Kritiken wegen seiner Neigung zu strengen und manchmal rustikalen Aromen. Jedoch, mit fortschrittlichen Anbau- und Kellertechniken, hat sich Pinotage zu einem hoch angesehenen und preisgekrönten Wein entwickelt, der weltweit Anerkennung findet.
Rebe und Anbaubedingungen
Pinotage ist anpassungsfähig und gedeiht in vielen verschiedenen südafrikanischen Terroirs, insbesondere in Regionen wie Stellenbosch und Paarl. Die Trauben haben dicke Schalen und sind widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit.
Fazit
Pinotage ist nicht nur ein Zeugnis für die Innovationskraft und den Pioniergeist des südafrikanischen Weinbaus, sondern auch ein Ausdruck des Terroirs und der kulturellen Vielfalt des Landes. Mit seiner einzigartigen Geschichte und seinem markanten Geschmacksprofil hat sich Pinotage einen festen Platz in der Welt der edlen Rotweine gesichert und fasziniert Weinkenner sowie Gelegenheitstrinker gleichermaßen.
