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Weinlexikon
Kalterersee

Die sehr große DOC-Zone (Caldaro oder Kalterer) besteht aus den Hängen am Kalterersee (Lago di Caldaro) in der Überetsch und Teilen des Unterlandes in den Provinze Bozen und Trient mit 20 Gemeinden (Region Trentino-Südtirol). Es gibt auch einen Classico-Bereich mit 9 Gemeinden. Der hellgranatrote Rotwein mit einem Bittetmandel-Bouquet wird aus verschiedenen Varietäten der Rebsorte Vernatsch (Schiava Grossa, Gentile und Grigia) mit maximal 15% Grauburgunder (Pinot Grigio) und Lagrein gekeltert. Eine Auslese (Scelto) muß zu 100% aus Vernatsch bestehen.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/