Eine interspezifische Kreuzung bezeichnet die gezielte Kreuzung von Individuen zweier unterschiedlicher Arten, um ein Hybride zu erzeugen, der Merkmale beider Elternarten aufweist. Im Kontext des Weinbaus bedeutet dies die Kreuzung von zwei oder mehr unterschiedlichen Rebenarten aus der Gattung Vitis.
Ziele der interspezifischen Kreuzung im Weinbau
Krankheitsresistenz: Eines der Hauptziele vieler interspezifischer Kreuzungen im Weinbau ist die Schaffung von Rebsorten, die resistenter gegen Krankheiten (z.B. Echten Mehltau, Falschen Mehltau) oder Schädlinge (z.B. Reblaus) sind.
Anpassung an klimatische Bedingungen: Kreuzungen können auch dazu dienen, Reben zu entwickeln, die besser an bestimmte klimatische Bedingungen angepasst sind, sei es extreme Kälte, Trockenheit oder andere spezifische Wachstumsbedingungen.
Weinqualität: Manchmal ist das Ziel der Kreuzung, eine neue Rebe mit spezifischen Geschmackseigenschaften oder verbesserten Weinherstellungsmerkmalen zu schaffen.
Bekannte Beispiele im Weinbau
Müller-Thurgau: Eine interspezifische Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale. Es wurde ursprünglich angenommen, dass es sich um eine Kreuzung zwischen Riesling und Silvaner handelte.
Baco Noir: Eine Kreuzung zwischen der europäischen Rebe *Vitis vinifera* (Folle Blanche) und einer amerikanischen Rebe aus der *Vitis riparia* Familie.
Seyval Blanc: Eine Hybride, die aus der Kreuzung von *Vitis vinifera* und einer amerikanischen Rebenart entstand.
Vor- und Nachteile
Vorteile: Interspezifische Kreuzungen können zu Reben führen, die robuster, krankheitsresistenter und besser an bestimmte Klima- oder Bodenbedingungen angepasst sind. Sie können auch zur Produktion von Weinen mit einzigartigen Geschmacksprofilen beitragen.
Nachteile: Interspezifische Kreuzungen werden nicht immer allgemein akzeptiert, insbesondere in Regionen mit einer starken Tradition des Weinbaus. Manchmal können die Weine aus solchen Kreuzungen als minderwertig oder nicht authentisch betrachtet werden.
Interspezifische Kreuzungen haben das Potenzial, den Weinbau nachhaltiger und widerstandsfähiger gegenüber Krankheiten und klimatischen Herausforderungen zu machen. Sie haben bereits eine Vielzahl von Weinen hervorgebracht, die weltweit geschätzt werden, auch wenn sie in manchen traditionellen Weinbaugebieten kontrovers diskutiert werden.