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Weinlexikon

Hors classe Catégorie

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Hors classe Catégorie

Alle Gemeinden im französischen Weinbaugebiet Champagne sind offiziell klassifiziert und nach Rang zwischen 80 und 100% gereiht. Die 100%-Lagen gelten als Grand Cru, jene zwischen 90 und 99% als Premier Cru. Die Crand-Cru-Lagen in 12 definierten Orten nennt man Hors class Catégorie. Die dort angebauten Trauben werden alljährlich für die Preisbildung herangezogen

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/