Gobelet ist eine traditionelle Methode zur Erziehung von Weinstöcken, bei der die Reben in einer buschartigen Form ohne den Einsatz von Stützpfählen oder Drahtgestellen wachsen. Diese Form erinnert an einen kleinen Busch oder "Gobelet" (französisch für "Becher").
Merkmale und Technik
- Form: Der Weinstock wird so geschnitten, dass er eine niedrige, buschige Form annimmt, normalerweise mit mehreren kurzen Armen oder "Cordon", die sich von einem zentralen Stamm ausbreiten.
- Stützfrei: Im Gegensatz zu vielen modernen Erziehungssystemen benötigt der Gobelet keine künstlichen Stützen wie Pfähle oder Drähte.
- Bodenkontakt: Die Trauben hängen oft nahe am Boden, was sie vor Wind schützt, aber sie können anfälliger für Feuchtigkeit und damit verbundene Krankheiten sein.
Vor- und Nachteile
- Vorteile: Diese Methode ist besonders nützlich in windigen Regionen, da die niedrige Struktur den Windbruch minimiert. Der Mangel an Stützmaterial reduziert auch die Kosten und Arbeitsintensität.
- Nachteile: Die Trauben sind anfälliger für Krankheiten, die durch übermäßige Bodenfeuchtigkeit verursacht werden. Außerdem kann die manuelle Arbeit, insbesondere die Lese, aufgrund der Nähe zum Boden anstrengender sein.
Verbreitung
Obwohl viele Weinregionen aufgrund von Mechanisierung und Effizienzsteigerung von dieser Methode abgewichen sind, bleibt der Gobelet in einigen Teilen der Welt, insbesondere in Teilen Spaniens, Frankreichs und einigen alten Weinregionen, eine beliebte Wahl.
Fazit
Die Gobelet-Erziehung ist ein traditioneller und natürlicher Ansatz im Weinbau, der trotz einiger Nachteile seine eigenen Vorteile bietet. Sie ist ein Zeugnis für die Vielfalt und die reiche Geschichte des Weinbaus und zeigt, dass verschiedene Techniken je nach Umgebung und Tradition ihre eigene Berechtigung haben.