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Weinlexikon
Drachenblut

Ein Aperitif, der aus 8 – 10 cl Rotwein, 8 – 10 cl gekühltem Champagner und je einem knappen Esslöffel Orangen- und Zitronensaft gemixt wird. Der Rotwein wird in ein Glas gegossen, der Orangen- und Zitronensaft dazugegeben und umgerührt. Dann wird vorsichtig mit Champagner aufgefüllt und mit einer Zitronen- oder Orangenschale dekoriert.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/