Clavelin

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Clavelin

Ein Clavelin ist eine traditionelle, speziell geformte Flasche mit einem Fassungsvermögen von 62 cl (620 ml), die fast ausschließlich für Vin Jaune (Gelber Wein) aus der Jura-Region in Frankreich verwendet wird.

Herkunft und Verwendung

  • Einzigartige Form: Der Clavelin ist kürzer und stämmiger als eine Standardweinflasche und hat einen besonders ausgeprägten Hals.

  • Traditionelle Kapazität: Die 62-cl-Größe repräsentiert die Menge an Vin Jaune, die nach sechsjähriger Reifung in einem 228-Liter-Fass übrig bleibt. Während dieser Reifung verdunstet ein erheblicher Teil des Weins, und das, was übrig bleibt (etwa 62 cl), wird in den Clavelin abgefüllt.

  • Exklusivität: Das Clavelin-Gefäß wird fast ausschließlich für Vin Jaune verwendet, was diesen Wein noch unverwechselbarer macht.

Vin Jaune

Vin Jaune ist ein besonderer und seltener Weißwein aus der Jura-Region. Er wird aus der Savagnin-Traube hergestellt und reift sechs Jahre unter einer Hefeschicht, die als "Voile" bekannt ist, in Eichenfässern. Dies verleiht dem Vin Jaune seinen unverwechselbaren Charakter und Geschmack, der oft mit Sherry verglichen wird, obwohl die Herstellungsmethoden unterschiedlich sind.

Bedeutung

Das Clavelin-Gefäß ist ein Symbol für die Einzigartigkeit und Tradition des Vin Jaune. Für Sammler und Liebhaber von Vin Jaune ist das Vorhandensein eines Weins in einem Clavelin ein klares Zeichen für Authentizität.

Fazit

Der Clavelin und der darin enthaltene Vin Jaune sind faszinierende Aspekte der französischen Weinkultur, die die Tiefe, Vielfalt und Tradition des Weinbaus in diesem Land widerspiegeln. Für Weinkenner ist der Clavelin nicht nur eine Flasche, sondern auch ein Stück Geschichte und Kultur aus dem Herzen der Jura.