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Weinlexikon
BKW-Prinzip

Die wesentlichen Faktoren für Erfolg oder Mißerfolg beim Weinbau. Die Abkürzung ergibt sich aus Boden, Klima (Verhältnis Sonne und Regen, Tages- und Nachttemperaturen etc.) und Winzer (Hege und Pflege im Weingarten, Kellertechnik, Ausbau). Siehe auch unter Bodentyp und Klima.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/