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Weinlexikon
Balthazar

Eine Schaumwein-Flaschengröße mit 12 Litern Inhalt, also dem Volumen von 16 Flaschen, welche in geringen Mengen und nur als Schaustück verwendet wird. Der Name stammt nicht von einem der drei Weisen des Morgenlandes, sondern vom babylonischen König Belsazar, der in der Mitte des 6. Jahrhunderts v. Chr. regierte. Diesem erschien das berühmte ”Menetekel” an der Wand, das ihm die bald darauf folgende Niederlage gegen die Perser und den Untergang seines Reiches voraussagte. Siehe auch unter Wein-Gefäße.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/