KOSTENLOSE RÜCKGABE BEI NICHTGEFALLEN
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Weinlexikon
adstringierend

Ein rauher, die Mundschleimhaut austrocknender Effekt, welcher durch hohen Gehalt an Tannin im Wein (Gerbstoff) verursacht wird. Es ist dies ein hauptsächliches Merkmal junger Rotweine, das im Normalfall mit dem Altern bei der Flaschen-Reifung verschwindet. Dieser Effekt muß aber nicht immer unangenehm sein und kann sehr appetitanregend wirken.