Weinstil:
kräftig & würzigGeschmack:
TrockenHerkunft:
Südtirol, Italien
2017 Vigna Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva
Alto Adige DOC
Elena Walch
Artikel-Nr. 250350
Trocken, kräftig & würzig, aus der Region Südtirol (Italien)
Wer einen kraftvollen und würzigen Rotwein sucht, wird hier sicherlich fündig. Dieser Rotwein aus Südtirol zählt zu den Spitzen-Weinen der Region. Selbstbewusst, wohltuend und vital zeigt er sich, sobald man ihn probiert. Körperreich und vollmundig präsentiert er sich im Geschmack. Dank seines Tanningehalts zeigt er sich sehr extraktreich. Der Alto Adige DOC aus dem Jahr 2017 erinnert an Brombeere, Cassis und Kirsche. Und noch mehr bietet er an: So fügen sich Aromen wie Pfeffer, Tabak und Zedernholz ins Geschmacksbild. Die Farbe des Weines ist ein dunkles Purpurrot. Er bleibt lange am Gaumen. Der 18-monatige Ausbau im Holzfass hat ihn reich im Nachklang gemacht und ihm dezente Röstnoten verliehen. Wer ihn für ein Essen einplant, entscheidet sich für kräftige Gerichte. Bei 17 °C ist der Rotwein optimal zu genießen. Der Wein zeigt ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Elena Walch
Südtiroler Weine höchster Qualität aus einem frauengeführten Weingut
Auf etwa 60 Hektar entstehen bei Elena Walch elegante und edle Tropfen, die schon viele internationale Preise gewonnen haben. Die Winzerei im Südtirol wird inzwischen in der fünften Generation von den beiden Töchtern Julia und Karoline Walch geführt. Sie legen viel Wert auf hohe Qualität und auf Nachhaltigkeit im Weinbau auf den beiden Spitzenweingütern Vigna Castel Ringberg und Vigna Kastelaz. Neben diesen Lagen in Kaltern und in Tramin bewirtschaftet das Weingut Walch auch einzelne Spitzenlagen auf kleinen Weinbergen in der Umgebung. Die vorteilhaften klimatischen Bedingungen sorgen dafür, dass die Reben von Sonne verwöhnt wachsen können. Der liebevoll abgefüllte Wein ist international beliebt. Besonders bekannt sind der Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg und der Prestige-Cuvée Beyond the Clouds.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Für viele die Königsklasse
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon wird oft als edelste Sorte überhaupt bezeichnet. Sie stammt aus dem Bordelais, wo sie konzentrierte und sehr lagerfähige Weine von intensiver Farbe liefert. Cabernet Sauvignon wird gern solo eingesetzt, ist aber auch fester Bestandteil vieler Cuvées, die sich am Bordeaux orientieren. Typisch für die Rebsorte sind kleine, hartschalige Beeren mit vielen Kernen, die für einen hohen Phenolgehalt und somit viel Aroma sorgen. Cabernet Sauvignon hat einen unverkennbaren Geschmack, der auch bei unterschiedlichsten Anbaubedingungen zum Ausdruck kommt.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
250350
Bezeichnung
Jahrgang
2017
Geschmack
Trocken
Weinstil
kräftig & würzig
Anbauregion
Südtirol
Geschützte Ursprungsangabe
Alto Adige DOC
Herkunftsklassifikation
DOC
g.U./ g.g.A
Alto Adige
Rebsorte
- 100% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
17° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2037
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Elena Walch srl, 39040 Tramin, Italia
Land
Füllmenge
750 ml