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Weinstil:
kräftig & würzig
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Südtirol, Italien
Vigna Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva-2015

2015 Vigna Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva

Alto Adige DOC

Elena Walch

Artikel-Nr. 205800

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2015
Vigna Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva
Alto Adige DOC
Artikel-Nr. 205800

Trocken, kräftig & würzig, aus der Region Südtirol (Italien)

Ein Wein für Feinschmecker, denn zu Rebhuhn, Ossobucco und Kaninchen in Balsamico passt er perfekt. Dieser Rotwein zählt zu den Spitzen-Weinen der Region. Vinifiziert wird er in Südtirol. Er ist aufgrund seines hohen Tanningehalts sehr extraktreich. Der Alto Adige DOC aus dem Jahr 2015 erinnert an Brombeere, Kirsche und Cassis. Auch Aromen von Zedernholz, Tabak und Lakritz sind herauszuschmecken. Der Wein hat eine Farbgebung in dunklem Purpurrot. Nach 18 Monaten in Barriquefässern schmeckt er geschmeidig und zeigt zurückhaltende Toastaromen. Der Wein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Elena Walch

Südtiroler Weine höchster Qualität aus einem frauengeführten Weingut
Auf etwa 60 Hektar entstehen bei Elena Walch elegante und edle Tropfen, die schon viele internationale Preise gewonnen haben. Die Winzerei im Südtirol wird inzwischen in der fünften Generation von den beiden Töchtern Julia und Karoline Walch geführt. Sie legen viel Wert auf hohe Qualität und auf Nachhaltigkeit im Weinbau auf den beiden Spitzenweingütern Vigna Castel Ringberg und Vigna Kastelaz. Neben diesen Lagen in Kaltern und in Tramin bewirtschaftet das Weingut Walch auch einzelne Spitzenlagen auf kleinen Weinbergen in der Umgebung. Die vorteilhaften klimatischen Bedingungen sorgen dafür, dass die Reben von Sonne verwöhnt wachsen können. Der liebevoll abgefüllte Wein ist international beliebt. Besonders bekannt sind der Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg und der Prestige-Cuvée Beyond the Clouds.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Für viele die Königsklasse
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon wird oft als edelste Sorte überhaupt bezeichnet. Sie stammt aus dem Bordelais, wo sie konzentrierte und sehr lagerfähige Weine von intensiver Farbe liefert. Cabernet Sauvignon wird gern solo eingesetzt, ist aber auch fester Bestandteil vieler Cuvées, die sich am Bordeaux orientieren. Typisch für die Rebsorte sind kleine, hartschalige Beeren mit vielen Kernen, die für einen hohen Phenolgehalt und somit viel Aroma sorgen. Cabernet Sauvignon hat einen unverkennbaren Geschmack, der auch bei unterschiedlichsten Anbaubedingungen zum Ausdruck kommt.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
205800
Bezeichnung
Jahrgang
2015
Geschmack
Trocken
Weinstil
kräftig & würzig
Anbauregion
Südtirol
g.U./ g.g.A
Alto Adige
Rebsorte
Trinktemperatur
17° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Restsüße
2.8 g/l
Säuregehalt
5.2 g/l
Lagerpotential bis
2036
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
da Elena Walch srl, 39040 Tramin, Italia
Land
Füllmenge
750 ml