Weinstil:
jung & frischGeschmack:
TrockenHerkunft:
Catalunya, Spanien
2015 Terroir Historic Blanc
Priorat DOCa
Terroir al Limit
Artikel-Nr. 991238
Trocken, jung & frisch, aus der Region Catalunya (Spanien)
Weißer Priorat heißt, auf gewohnte Geschmacksmuster zu verzichten. Man findet in dieser Cuvée aus Grenache blanc, Macabeu und Pedro Ximenéz nicht einfach Frucht. Was hier im Vordergrund liegt, ist eher Wachs, Süßholz, Tabak, Petrol und Kräuter mit etwas Quitte im Hintergrund. Das zieht sich durch das ganze Geschmacksbild. Textur und Struktur im Mund zählen alles, Frucht eben weniger. Dafür findet man salzige Noten und eine beeindruckende innere Spannung. Übersetzt heißt das, dass dieser Wein ein extrem guter Essensbegleiter ist und nicht nur zu Artischocken passen dürfte, wozu sonst so gut wie gar nichts passt, sondern auch zu Wildgeflügel, Speck und fetterem Fisch.
STECKBRIEF
- 75% Garnacha Blanca
- 25% Macabeo (Viura)