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(1)
Weinstil:
fein & aromatisch
Geschmack:
trocken
Herkunft:
Pfalz, Deutschland
Spätburgunder aus dem Buntsandstein

2012

Spätburgunder aus dem Buntsandstein

Trocken, Pfalz

Weingut Wolf

Artikel-Nr. 134792

Ausverkauft
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2012
Spätburgunder aus dem Buntsandstein
Trocken, Pfalz

Mathias' Spätburgunder haben viel Kraft. Sie werden vergleichsweise spät gelesen, die Frucht ist dann voll ausgereift und das frische Holz der Eichenfässer sorgt für eine schöne Grundlage. Mit dem Holz und dem leichten Vanilleton verbindet sich eine Erinnerung an Erde und Laub, dazu der reife Saft von dunklen Kirschen, etwas Brombeere und vor allem eine frische Säure, die die Kraft im Zaum hält. Das ist Südpfalz-Burgunder par excellence!
Schon 1620 wird der erste Winzer der Familie Wolf in Birkweiler urkundlich erwähnt. Seitdem haben zig Generationen die Hänge im Birkweiler Kastanienbusch, Mandelberg und Rosenberg – durchweg berühmte Weinlagen – bewirtschaftet. Seit 2011 tut dies auch Mathias Wolf, nachdem er seine Ausbildung zum Winzer abgeschlossen hat. Genauer gesagt, ist er vor allem für den Keller, also für den Ausbau der Weine verantwortlich, während sein Vater Klaus die Rebberge betreut. Das ist eine Arbeitsteilung, die man in generationsübergreifenden Weingütern häufig findet.

Was unsere Kunden sagen...

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  • » Überraschung «

    Robert G., Babenhausen 10.11.2015 für Jahrgang 2012

    Der Spätburgunder ist weich, mit dezentem Holzeinsatz. Geringe bis Medium Säure. Blaue Früchte, schwarze Kirschen. Vanille, Toast. Sehr lecker. In dem Preissegment eine Überraschung.

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» Überraschung «

Robert G., Babenhausen 10.11.2015 für Jahrgang 2012

Der Spätburgunder ist weich, mit dezentem Holzeinsatz. Geringe bis Medium Säure. Blaue Früchte, schwarze Kirschen. Vanille, Toast. Sehr lecker. In dem Preissegment eine Überraschung.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
134792
Bezeichnung
Jahrgang
2012
Geschmack
trocken
Weinstil
fein & aromatisch
Anbauregion
Rebsorte
  • 100% Spätburgunder
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
14 %
Restsüße
0.3 g/l
Säuregehalt
4.8 g/l
Lagerpotential bis
2018
Verschluss
unbekannt
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Wolf, 76831 Birkweiler
Zutaten
0