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2020

Shamaris Grillo

Sicilia DOCCusumano
€ 8,95
pro Flasche€ 11,93/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.368504
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2020 Shamaris Grillo

Die Rebsorte Grillo hat ihren Ursprung auf Sizilien, genau wie der Shamaris von Cusumano - ein 100-prozentiger Grillo. Leuchtend gelb mit grünen Reflexen zeigt sich dieser leichte Weißwein im Glas. Fein-fruchtige Zitrusnoten und etwas Ananas begleiten Aromen von Ginster und Orangenblüte. Eine subtile mineralische Note rundet die Aromatik des Shamaris gekonnt ab. Ein frischer Begleiter zur sommerlichen Küche, zu Fisch und Pasta.
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Geschmacksprofil

 

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Kundenbewertungen (3)

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3 Bewertungen Jetzt bewerten

Cusumano = bestes Weingut Siziliens (für Jahrgang 2019)

mein Freund Luca aus Genua hat mir die erste Flasche Disueri von Cusumano geschenkt...und damit süchtig gemacht...die Beschreibungen (Geschmack etc.) von HaWeSKo treffen es - bzw. sind untertrieben...ALLE Cusumano Weine sind grandios (Etna natürlich an der Spitze) - egal ob weiß oder rot!
Meine Speiseempfehlung: Fisch

Geschmacksache (für Jahrgang 2019)

Sehr dominante Säure

Beschreibung trifft leider nicht zu (für Jahrgang 2019)

Ausdrucksstark? Sonntagswein? Nein, das trifft leider nicht zu. Weder ein besonderes Aroma, noch ein überzeugender Geschmack. Haut uns nicht vom Hocker. Langweilig.
Der Winzer

Cusumano

Traditionsverbunden, aufstrebend, innovativ

Obwohl es erst ein paar Jahrzehnte alt ist, schreibt das Familienweingut Cusumano schon jetzt sizilianische Weingeschichte und revolutioniert den regionalen Weinbau. Zugleich pflegt die Familie behutsam die Tradition der Insel und achtet besonders auf Nachhaltigkeit. Die strahlende Sonne und der mutige Löwe Siziliens zieren die Cusumano-Weinflaschen – das Logo versinnbildlicht die Heimatliebe und die Entschlossenheit der engagierten Weinmacher. Cusumano ist heute im Besitz von Spitzenlagen wie Guardiola oder San Giacomo auf Sizilien. Auf dem Weingut werden zeitgemäße, fruchtig-aromatische und frische Weine für jeden Tag und für besondere Anlässe kreiert.

Die Herkunft

Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine

Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich!

Die Rebsorte

Grillo

Herkunft und Verbreitung der Rebsorte Grillo

Die weiße Rebsorte Grillo entstand vermutlich aus einer Kreuzung von Catarratto Bianco Lucido und Muscat d’Alexandrie. Seine früheste Erwähnung stammt aus dem Jahr 1873 und eines der ersten Weingüter war das Weingut Feudo Arancio. Obwohl lange angenommen wurde, dass die Grillo-Reben aus Apulien nach Sizilien kamen, gilt diese Vermutung heute als widerlegt. Sicher ist jedoch, dass ihr Aufschwung in Italien nach der Reblauskatastrophe des späten 19. Jahrhunderts begann. Ihren Namen erhielt diese Rebsorte von den italienischen Wörtern „granum“ (Traubenkern) und „arillum“ (Fruchthaut).

Die Grillo-Reben fühlen sich auf Sizilien besonders zuhause. Kein Wunder, bietet die süditalienische Insel doch beste klimatische Voraussetzungen für diese weiße Sorte. Noch immer finden sich die größten Anbauflächen weltweit im Nord-Westen der heißen und trockenen Insel. Bekannt für den weissen Grillo Wein ist unter anderem das Weingut sizilianische Feudo Arancio. Die Reben gelten als sehr widerstandsfähig. Lange Zeit bildeten deren Trauben die Grundlage für den italienischen Dessertwein Marsala. Heute ist der Anbau neben dem gleichnamigen DOC in Monreale, Sicilia, Salaparuta, Contessa Entellina, Contea di Sclafani, Alcamo, Mamertino di Milazzo und Nivolelli zugelassen. Mit dem Trend zu trockenen Weißweinen begannen die italienischen Winzer den Grillo auch als eigenständige Weine oder im Verschnitt auszubauen. Das Ergebnis waren volle und fruchtige Weine mit großem Körper.

Wie schmeckt der Grillo?

Aus Grillo-Trauben entstehen extraktreiche Weißweine. Sie haben meist einen hohen Alkoholgehalt, auch wenn sie nicht zu Dessertweinen wie dem Marsala verarbeitet werden. Der berühmte italienische Likörwein ist natürlich süßer als die Cuvées aus Grillo und anderen weißen Sorten wie beispielsweise Catarratto Bianco. Es gibt jedoch auch würzige oder trockene Marsala-Tropfen. Ihre Farbe reicht von rubinrot über bernsteinfarben bis Gold. Je nach Süßegrad dient er als Aperitif oder Dessertwein. Mit dem Export-Rückgang des Marsalas verlagerten die sizilianischen Winzer, allen voran das Weingut Feudo Arancio ihr Geschäft auf den Ausbau der trockenen Weine.

Aromatisch erinnert der Grillo an Kräuter und Zitrusfrüchte.  auf. Auffällig ist das gute Preis-Leistungs-Verhältnis vieler Grillo-Weine. Sie sind angenehm würzig und doch zart. Ihre Frucht bleibt verhalten und ihre blassgelbe Farbe ist charakteristisch für ihre schöne Zurückhaltung. Der Grillo schmeckt blumig und erinnert manchmal auch an Mandel oder Birne. Weinkenner trinken die Tropfen aus Sizilien sehr jung. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts haben sie jedoch gutes Lagerpotential. Ihr runder und körperreicher Geschmack könnte sie in den nächsten Jahren noch bekannter machen als den traditionellen Marsala.

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Weißwein aus Sicilia in Bestform

Die weiße Rebsorte Grillo ist in Sizilien beheimatet. Einige kleine Anbaugebiete finden sich aber auch in Australien, Brasilien und Mexiko. Grillo zählt zu den jungen, weißen Rebsorten und fand erstmals im Jahr 1873 in Sicilia Erwähnung. Lange Zeit dienten seine Trauben überwiegend als Grundlage für den Marsala, den typischen sizilianischen Dessertwein. Da sich in den letzten Jahrzehnten die Nachfrage deutlich verringert hat, nutzen viele Erzeuger die Grillo-Trauben mittlerweile auch für frische, fruchtige Weißweine. Einer der großen Vorreiter ist das Weingut Feudo Arancio. Insgesamt wachsen in ganz Italien Grillo-Rebstöcke auf etwa 6.000 Hektar, allein in Sizilien sind es 4.000.

Steckbrief

  • Artikelnummer 368504
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Sizilien
  • Herkunftsangabe Sicilia
  • Rebsorten 100% Grillo
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Glasverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Cusumano s.r.l. Soc. Agricola, Contrada San Carlo - 90047 Partinico (PA) - Italia
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken