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Weinstil:
kräftig & würzig
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Rheinhessen, Deutschland
Schätzel Hipping Riesling GG

2014

Schätzel Hipping Riesling GG

Trocken, Nierstein, Rheinhessen

Artikel-Nr. W76758

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2014
Schätzel Hipping Riesling GG
Trocken, Nierstein, Rheinhessen
Artikel-Nr. W76758

Der Niersteiner Hipping gilt im Bereich als die beste Lage mit viel Sonne und Wärme. Hier gedeihen kleine Rieslingtrauben mit intensivem Geschmack. Das hell funkelnde Goldgelb deutet bereits auf den intensiven Duft nach Anis, Lindenblüte und Kräutern hin. Dazu kommen Noten von Grapefruit, Quitte und Weinbergpfirsich. Der Riesling ist am Gaumen und an der Zunge bissig, markant und würzig.

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
W76758
Bezeichnung
Jahrgang
2014
Geschmack
Trocken
Weinstil
kräftig & würzig
Anbauregion
Ort
Nierstein
Lage
Hipping
Herkunftsklassifikation
Große Lage
Qualitätsstufe
Großes Gewächs
Rebsorte
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
11 % Vol.
Restsüße
1.5 g/l
Säuregehalt
8 g/l
Lagerpotential bis
2019
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Schätzel,55283,Nierstein,Deutschland
Füllmenge
750 ml

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Rebsorte
Riesling
Riesling
Für Finesse und langes Leben
Die weiße Rebsorte Riesling stammt vermutlich aus Deutschland. Verbreitet ist sie heute aber auch im Elsass und in Österreich, ebenso wie in der Neuen Welt. Tatsächlich finden sich Rieslingreben in nahezu allen Weinbauländern rund um den Globus. Aufgrund der Langlebigkeit und Finesse der Rieslingweine nennt man die Rebe, die zu den Cépages nobles, den edelsten Gewächsen der Welt, zählt, auch „weißer Cabernet Sauvignon“. Besonders gut gedeiht Riesling in relativ kühlen Zonen, wo die Rebe sonnenreiche Steilhänge über Schiefer und Urgestein zu schätzen weiß.

Wer Neues wagt, wird anfangs meist belächelt. Wie gut, dass die Familie Schätzel mit Sohn Kai einen Stur- und Querkopf großgezogen hat. Dank aufwändiger Handarbeit und natürlichen Verfahren in Weinberg und Keller zählen seine spontan vergorenen, naturnahen Weine zu den interessantesten der Region. Der Gault Millau, der das Gut mit drei Trauben ausgezeichnet hat, lobt vor allem das gelungene Zusammenspiel aus „Spannung, Ausdruck und Eleganz, bei teils sensationell niedrigem Alkoholgehalt“. Komplex, intensiv und herrlich leicht schmecken die Schätzel-Weine – überwiegend Rieslinge. Aber auch die Weine der K&K-Kollektion, für die sich Kai Schätzel mit der ebenfalls rheinhessischen Jungwinzerin Katharina Wechsler zusammengeschlossen hat, begeistern.