2018

Edition Dark Chocolate Réserve

Trocken, PfalzWeingut Bietighöfer
€ 12,90
pro Flasche€ 17,20/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.172682
Übersicht

2018 Edition Dark Chocolate Réserve

Weich, rund und extraktreich: Dieser Wein von Bietighöfer macht seinem Namen alle Ehre. Die Aromen von roten Früchten harmonieren hervorragend mit den sanften Vanillenoten und einer feinen Würze. Die Tannine sind gut eingebunden, der Wein hat einen guten Körper und Struktur. Eine besondere Cuvée!
Weinflaschen Über 5000 Weine zum Genießen
12 Wochen Widerrufsrecht
Kostenlose Abholung bei Nichtgefallen
Weinexpertise 60 Jahre Weinexpertise
Profitieren Sie davon

Dieser Artikel im Set

Kundenbewertungen (10)

Durchschnittliche Bewertung durch Kunden

10 Bewertungen Jetzt bewerten
5 Sterne
 
(8)
4 Sterne
 
(1)
3 Sterne
 
(1)
2 Sterne
 
(0)
1 Sterne
 
(0)
Rind (6) Wild (1)

Voller, sehr ausgewogener Cuvee (für Jahrgang 2018)

Ein wunderbar weicher, sehr ausgewogener und vollmundiger Rotwein – Cuvée. Passt super zum Essen aber auch zum Genießen „solo“.

Super intensiver Wein (für Jahrgang 2018)

Ein toller intensiver Wein, mit deutlicher Schoko-Note. Gut zum Essen aber auch solo bestens geeignet

Leckerer Roter (für Jahrgang 2018)

Dieser Wein schmeckt immer, ob bei der Bewirtung von Gästen oder zum einfachen Abendbrot!

Super gelungen (für Jahrgang 2018)

Ihn nur zum Essen zu trinken ist zu wenig

Select-Paket \ROT\"" (für Jahrgang 2018)

Haben diesen Vino Tinto gegen Mittag geöffnet zum atmen. Hatte ihn noch in meinem Weinregal, aber immer übersehen. Er hatte schon Staub angesetzt. Die Farbe vom Wein: einfach genial...... ;-) Wir haben ihn gerade zum Schweine-/ Rindergulasch genossen. Einfach nur eins: PASSEND.......... ;-) Das Etikett gefällt uns beiden sehr........ ;-)

Samt und Seide (für Jahrgang 2018)

Ein sehr gelungener Rotwein, tatsächlich mit Anklängen von „Herrenschokolade“. Samtig im Abgang undseidig am Gaumen

Grandios (für Jahrgang 2018)

grandioser Wein aus Deutschland. Ich war bisher immer sehr skeptisch gegenüber deutschen Weinen und darf mittlerweile sagen, dass ich ein grosser Fan der Weine aus unserem Land bin. Dieser Pfälzer Rotwein besticht durch seine Farbe und den aussergewöhnlichen Geschmack. 5 Sterne.

Eine Überraschung (für Jahrgang 2018)

Hatte mich schon weitgehend von Deutschen Rotweinen verabschiedet, aber dann....5 Sterne für diesen Cuveé

Schöner Rotwein mit leichten Taninen (für Jahrgang 2018)

Dark Chocolate Edition ohne Schokolade (für Jahrgang 2018)

Der Name des Weines ist leider völlig irreführend, da ich weder dark chocolate rieche, noch schmecke. Bitte nicht falsch verstehen, der Wein an sich ist ein sehr guter deutscher Rotwein, den ich mir sehr gut zu einem Stück Fleisch mit Rosmarinkartoffeln vorstellen kann. Wer jedoch einen satten, samtigen Wein mit Schokonote erwartet, wird wohl enttäuscht werden. Ich rieche eher junge Johannisbeere, Rosmarin und Rosenblätter. Solo getrunken ist er nicht mein Fall, er braucht in meinen Augen einen passenden Essensbegleiter.
Der Winzer

Weingut Bietighöfer

Tierisch gute Weine mit Persönlichkeit

Seine Weinflaschen zieren exotische Tiere und sich selbst bezeichnet Stefan Bietighöfer gerne als einen Tiger unter den Winzerinnen und Winzern. Der Weinbauer setzt auf Tradition gepaart mit Innovation, gewürzt mit einer Prise Intuition. Sein rund 40 Hektar großes Weingut in der Südpfalz weist einige exzellente Lagen auf. Bestockt sind die Weinberge unter anderem mit Riesling, Grauburgunder, Dornfelder und Spätburgunder. Aktuell setzt das Weingut Bietighöfer verstärkt auf Rotweine. Sein Ziel: trocken ausgebaute Weine mit Körper und Substanz, die zugleich leicht zugänglich sind. Stefan Bietighöfer ist ein leidenschaftlicher Winzer, dessen Herz für die Umwelt schlägt. Daher bewirtschaftet der Öko-Weinbauer seine Weinberge nach den strengen DEMETER-Richtlinien.

Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz ist nach Rheinhessen flächenmäßig und mengenmäßig das zweitgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Es kann in zwei eigene Bereiche unterteilt werden und zwar in den nördlichen Bereich Mittelhaardt und Deutsche Weinstraße sowie in die südliche Weinstraße. Neben großen, alteingesessenen Privatweingütern und Winzergenossenschaften, begeistern vor allem junge, dynamische Familienbetriebe.

Die Rebsorte

Merlot

Wie schmeckt ein Merlot Wein?

Ein Merlot Rotwein zeigt Noten von Pflaume, Schwarzer Johannisbeere und Kirsche sowie Brombeere und Himbeere. Nicht selten findet man auch einen Hauch von Schokolade in der Nase. Je länger ein Merlot Wein lagert, desto schwächer werden die Fruchtnoten. An ihre Stelle treten Kräuter und Gewürze, überwiegend Tabak und Nelken, auch Vanille und Kokosnuss offenbaren sich der Nase.

Ein trocken ausgebauter Merlot Wein hat im Vergleich zu anderen Rotweinen in der Regel vergleichsweise weiche Tannine. Dieser Umstand macht den Rotwein so vollmundig und samtig, was enorm zu seiner Beliebtheit beiträgt.

Auch beim Säuregehalt kann der Merlot punkten: Er gehört zu den Rotweinen, die einen niedrigeren Säuregehalt haben als viele andere Sorten.

Seine Eigenschaften machen den Merlot zu einem idealen Cuvée Partner für viele andere Weine, wie dem Cabernet Sauvignon und zuletzt immer häufiger dem Primitivo. Der Cabernet profitiert vom weichen Charakter des Merlots, während Primitivo und Merlot sich eher ergänzen. Einer der bekanntesten deutschen Rotweine, der Black Print von Markus Schneider ist eine Cuvée, die zu 70 % aus Merlot besteht.

 

Zu welchen Speisen passt ein Merlot?

Als Speisebegleiter passt ein roter Merlot besonders gut zu dunklem Fleisch. Rind, Wild oder Lamm bilden mit ihm das perfekte Paar.

Er eignet sich aber auch zu vielen herzhaften Snacks, was noch einmal unterstreicht, dass der Merlot eine gute Wahl für Feierlichkeiten ist: Wer einen unkomplizierten Rotwein sucht, der vielen Menschen schmeckt und zu vielen Speisen macht, macht mit einem Merlot alles richtig!

 

Was bedeutet der Name Merlot?

Der Merlot hat seinen Namen von der Amsel: Merle ist das französische Wort für den weit verbreiteten Vogel, der im Bordeaux gerne die Beeren von den Weinreben nascht.

 

Merlot Wein Online kaufen

Ein Merlot, insbesondere, wenn er trocken ausgebaut ist, ist ein hervorragender Rotwein für Einsteiger. Er bietet eine Vielzahl an Aromen, ohne den Genießer zu überfordern.

Für den Einstieg empfehlen wir einen Merlot aus dem sonnenverwöhnten Pays d'Oc oder dem Veneto im Norden von Italien. Beide Regionen stehen für einen unkomplizierten und gefälligen, aber fruchtigen Merlot Stil.

Als Curveé, mit Cabernet Sauvignon oder Primitivo oder als Grande Reserve ausgebaut sind perfekt, wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Geschmackserfahrung sind.

Wenn Sie es lieber noch fruchtiger und spritziger mögen, empfehlen wir einen Merlot Rosé. Auch hier bieten die Winzer in Frankreich und Italien eine gute Auswahl verschiedener Weine an. Wenn Sie sich für einen Wein entschieden haben, können Sie ganz einfach online per Klick kaufen.

Unkomplizierter und beliebter Rotwein

Der Merlot ist auf der ganzen Welt verbreitet. Ursprünglich aus dem französischen Bordeaux stammend, hat er in nahezu allen weinproduzierenden Ländern Fuß gefasst. In der italienischen Region Veneto, im chilenischen Valle Central und im südafrikanischen Stellenbosch wird er genauso angebaut wie in Frankreich, wo er auch im Pays d'Oc eine bedeutende Rolle spielt. Sein unkomplizierter Charakter, seine sanften Tannine und sein fruchtiges Aromenspektrum haben ihn zu einem der beliebtesten Rotweine weltweit gemacht. Zudem ist er ein gern gesehener Partner in Cuvées mit Cabernet oder Primitivo.

Steckbrief

  • Artikelnummer 172682
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Jahrgang 2018
  • Anbauregion Pfalz
  • Herkunftsangabe Pfalz
  • Rebsorten 40% Merlot
    20% Cabernet Franc
    20% Cabernet Sauvignon
    20% Dornfelder
  • Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
  • Bio Kennzeichnung Produkt DE-ÖKO-022
  • Trinktemperatur 18 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 2,4 g/L
  • Säuregehalt 5,8 g/L
  • Lagerpotential 2026
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Bietighöfer, DE - 76831 Mühlhofen
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken