Weinstil:
üppig & voluminösGeschmack:
TrockenHerkunft:
Baden, Deutschland
2018 Salwey Weissburgunder RS
Trocken, Baden
Artikel-Nr. 237116
Trocken, üppig & voluminös, aus der Region Baden (Deutschland)
Wer besonderen Wein mit rassigem und lebhaftem Bouquet mag, der wird hier fündig. Dieser Weißwein aus Baden gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Dieser Trocken aus dem Jahr 2018 erinnert an Apfel, Birne und Ananas. Und noch mehr hat er zu bieten: So fügen sich Aromen wie Kräuter, Nuss und Gras ins Gesamtbild. Der Wein hat eine Farbgebung in hellem Goldgelb. Dazu zeigt er eine hohe Persistenz. Seine perfekte Trinktemperatur liegt bei 9 °C. Er passt zu Gänsebraten, Kabeljau mit Senfsauce oder Thai-Curry. Der Wein passt zu einer hochkarätigen Weinprobe mit Freunden perfekt. Der Wein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Weingut Salwey
Die Burgunderexperten vom Kaiserstuhl
Die Bodenbeschaffenheit rund um den Kaiserstuhl ist ideal für Burgunder. So ist es kein Wunder, dass der Familienbetrieb Salwey sich ganz auf die Produktion von Spitzen-Burgundern spezialisiert hat und dafür inzwischen auch international berühmt ist. Konrad Salwey leitet das Weingut in Oberrotweil in dritter Generation. Seine Weine zeichnen sich durch kreative, sich stets weiterentwickelnde Ideen aus, wobei der Grauburgunder den Höhepunkt darstellt. Das Motto bei Salwey lautet: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ – dementsprechend werden die Weine mit selektiver Handlese und natürlichen Hefen schonend und geduldig hergestellt. Auch der VDP hat dies anerkannt und Salwey zu einem prestigeträchtigen Mitglied ernannt.
Rebsorte
Weißburgunder
Seine Eleganz, frische Säure und Noten von Nüssen, Apfel, Birne und Mango machen den Weißburgunder trocken ausgebaut zum idealen Sommerwein und Menübegleiter. Mit Meeresfrüchten und Fisch harmoniert er ebenso perfekt, wie mit Kalb- und Schweinefleisch oder auch Geflügel. Vor allem die deutschen und österreichischen Winzer entdecken zunehmend das Potenzial dieser feinen, wunderbar strukturierten Rebsorte, die überall dort gedeiht, wo es dem Riesling zu heiß ist. Dank seiner dezenten Aromen kann der mit dem Chardonnay verwandte Weißburgunder im Spät- und Auslesebereich gut im Barriquefass ausgebaut werden, wo er cremige, füllige Weißweine erbringt. International hat die Sorte viele Namen: In Italien zum Beispiel heißt sie Pinot Bianco, in Frankreich Pinot Blanc.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
237116
Bezeichnung
Jahrgang
2018
Geschmack
Trocken
Weinstil
üppig & voluminös
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Rebsorte
- 100% Weißburgunder
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Lagerpotential bis
2028
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Salwey, D - 79235 Oberrotweil
Land
Füllmenge
750 ml