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Weinstil:
üppig & voluminös
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Baden, Deutschland
Salwey Weißburgunder RS-2017

2017 Salwey Weißburgunder RS

Trocken, Baden

Artikel-Nr. 187093

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2017
Salwey Weißburgunder RS
Trocken, Baden
Artikel-Nr. 187093

Trocken, üppig & voluminös, aus der Region Baden (Deutschland)

Das warme Jahr 2015 hat diesem Spätburgunder seine weiche und samtige Struktur verliehen. Die Gerbstoffe sind ausgereift und der Fokus liegt ganz klar auf den natürlichen Beerenaromen, die so typisch für den Spätburgunder sind. Unterstützt werden diese von den mineralischen, rauchigen Aromen des Vulkanbodens. 12 Monate Eichenfasslagerung runden diesen schönen Wein ab und verleihen ihm Lagerungspotenzial.

Weingut Salwey

Die Burgunderexperten vom Kaiserstuhl
Die Bodenbeschaffenheit rund um den Kaiserstuhl ist ideal für Burgunder. So ist es kein Wunder, dass der Familienbetrieb Salwey sich ganz auf die Produktion von Spitzen-Burgundern spezialisiert hat und dafür inzwischen auch international berühmt ist. Konrad Salwey leitet das Weingut in Oberrotweil in dritter Generation. Seine Weine zeichnen sich durch kreative, sich stets weiterentwickelnde Ideen aus, wobei der Grauburgunder den Höhepunkt darstellt. Das Motto bei Salwey lautet: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ – dementsprechend werden die Weine mit selektiver Handlese und natürlichen Hefen schonend und geduldig hergestellt. Auch der VDP hat dies anerkannt und Salwey zu einem prestigeträchtigen Mitglied ernannt.
Weingut Salwey
Rebsorte
Weißburgunder
Weißburgunder
Seine Eleganz, frische Säure und Noten von Nüssen, Apfel, Birne und Mango machen den Weißburgunder trocken ausgebaut zum idealen Sommerwein und Menübegleiter. Mit Meeresfrüchten und Fisch harmoniert er ebenso perfekt, wie mit Kalb- und Schweinefleisch oder auch Geflügel. Vor allem die deutschen und österreichischen Winzer entdecken zunehmend das Potenzial dieser feinen, wunderbar strukturieren Rebsorte, die überall dort gedeiht, wo es dem Riesling zu heiß ist. Dank seiner dezenten Aromen kann der mit dem Chardonnay verwandte Weißburgunder im Spät- und Auslesebereich gut im Barriquefass ausgebaut werden, wo er cremige, füllige Weißweine erbringt. International hat die Sorte viele Namen: In Italien zum Beispiel heißt sie Pinot Bianco, in Frankreich Pinot Blanc.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
187093
Bezeichnung
Jahrgang
2017
Geschmack
Trocken
Weinstil
üppig & voluminös
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Rebsorte
  • 100% Weißburgunder
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Restsüße
2 g/l
Säuregehalt
7.6 g/l
Lagerpotential bis
2028
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Salwey, Hauptstr. 2, DE - 79235 Oberrotweil
Füllmenge
750 ml