Weinstil:
jung & frischGeschmack:
TrockenHerkunft:
Baden, Deutschland
2019 Salwey Weissburgunder Kabinett
Trocken, Baden
Artikel-Nr. 237076
Trocken, jung & frisch, aus der Region Baden (Deutschland)
Wer frische und junge Weißweine mit filigranem Körper, lebhaftem und rassigem Bouquet sowie subtiler Säure sucht, dessen Suche ist hier von Erfolg gekrönt. Dieser besondere Wein wird in Baden angebaut. Er ist fein und lebendig. Geschmacklich lässt er sich himmlisch elegant an. Im Bouquet des Trocken aus dem Jahr 2019 zeigen sich Zitrusfrüchte, Ananas und Quitte. Auch Aromen von Gras, Kräutern und Nuss sind herauszuschmecken. Der Wein hat eine Couleur in hellem Goldgelb. Seine perfekte Trinktemperatur ist 9 °C. Er passt zu Wiener Schnitzel, Feta oder Chop Suey.
Weingut Salwey
Die Burgunderexperten vom Kaiserstuhl
Die Bodenbeschaffenheit rund um den Kaiserstuhl ist ideal für Burgunder. So ist es kein Wunder, dass der Familienbetrieb Salwey sich ganz auf die Produktion von Spitzen-Burgundern spezialisiert hat und dafür inzwischen auch international berühmt ist. Konrad Salwey leitet das Weingut in Oberrotweil in dritter Generation. Seine Weine zeichnen sich durch kreative, sich stets weiterentwickelnde Ideen aus, wobei der Grauburgunder den Höhepunkt darstellt. Das Motto bei Salwey lautet: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ – dementsprechend werden die Weine mit selektiver Handlese und natürlichen Hefen schonend und geduldig hergestellt. Auch der VDP hat dies anerkannt und Salwey zu einem prestigeträchtigen Mitglied ernannt.
Rebsorte
Weißburgunder
Seine Eleganz, frische Säure und Noten von Nüssen, Apfel, Birne und Mango machen den Weißburgunder trocken ausgebaut zum idealen Sommerwein und Menübegleiter. Mit Meeresfrüchten und Fisch harmoniert er ebenso perfekt, wie mit Kalb- und Schweinefleisch oder auch Geflügel. Vor allem die deutschen und österreichischen Winzer entdecken zunehmend das Potenzial dieser feinen, wunderbar strukturierten Rebsorte, die überall dort gedeiht, wo es dem Riesling zu heiß ist. Dank seiner dezenten Aromen kann der mit dem Chardonnay verwandte Weißburgunder im Spät- und Auslesebereich gut im Barriquefass ausgebaut werden, wo er cremige, füllige Weißweine erbringt. International hat die Sorte viele Namen: In Italien zum Beispiel heißt sie Pinot Bianco, in Frankreich Pinot Blanc.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
237076
Bezeichnung
Jahrgang
2019
Geschmack
Trocken
Weinstil
jung & frisch
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Rebsorte
- 100% Weißburgunder
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2023
Verschluss
Schraubverschluss
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Salwy GbR,Kirchweg 11, D-79235 Vogtsburg i. K.
Land
Füllmenge
750 ml