Raabe Pfälzer Lebenslust Auxerrois
Trocken, Pfalz2023 Raabe Pfälzer Lebenslust Auxerrois
Der Weißwein überzeugt mit einer leichten Mineralität und ausgewogenen Balance. Die Reben für diesen eleganten Wein, die auf kalkreichen Böden rund um St. Martin wachsen, wurden stark reduziert und selektioniert.
Ideal zu Pasta, Fisch und Huhn mit sahnigen Saucen. Ein Wein, der für Pfälzer Lebenslust und fruchtige Frische steht.
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Weingut Raabe
Über 600 Jahre Weintradition der Pfalz
Das Weingut Raabe in St. Martin ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit über 600 Jahren Geschichte. Um 1900 ging das Anwesen, das ursprünglich 1420 erbaut wurde, in den Besitz der Familie über, als Heinrich Rieth, der Urgroßvater des heutigen Winzers Joachim Raabe, es als Weinhandelshaus übernahm. Seit 1969 trägt das Weingut offiziell den Namen Raabe. Hier verbindet sich die lange Pfälzer Weintradition mit modernen Techniken und einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. In den Weinbergen gedeihen zahlreiche Rebsorten, darunter Silvaner, Bacchus, Kerner und Muskateller, ebenso wie internationale Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Das Sortiment wird durch Liköre, Sekt, Brände und Secco ergänzt und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt.
Pfalz
Geprägt von Tradition und großer Dynamik
Die Pfalz beeindruckt mit einzigartigen Rieslingen, eleganten Burgundern, einer langen Weinbautradition und großer Dynamik. Dieses Anbaugebiet im Südwesten Deutschlands grenzt im Norden an Rheinhessen und im Süden an das französische Elsass. Mit etwa 23.800 Hektar ist die Pfalz das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich fast ununterbrochen über mehr als 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den zahlreichen Weinorten eine malerische Landschaft. Der Wein ist fest im Lebensgefühl der Region verankert und prägt ihre Kultur. Bekannte Weingüter und Winzer der Region, wie das Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann, zählen zu den Spitzenbetrieben.
Auxerrois
Ursprung im Burgund, stark im Elsass
Die Rebsorte, deren Name auf die Region Auxerre in Frankreich zurückgeht, hat ihren Ursprung im Burgund und ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch und Pinot. Heute ist sie besonders in Luxemburg, dem Elsass, Baden und der Pfalz verbreitet. Aufgrund ihres harmonischen Geschmacksprofils wird sie auch gerne mit anderen Sorten wie Pinot Blanc verschnitten. Die Rebe bevorzugt kalkhaltige Böden und kühle bis gemäßigte Klimazonen, was sie zu einer beliebten Wahl in Weinregionen mit gemäßigtem Klima macht.
Der Auxerrois Geschmack
Auxerrois Weine zeichnen sich durch ihre sanfte Aromatik und eine elegante Struktur aus. Im Glas entfalten sie feine Aromen von reifen gelben Früchten wie Birne, Apfel und Melone, ergänzt durch florale Noten und eine dezente Würze. Die Säure ist in der Regel moderat, wodurch der Wein weich und zugänglich wirkt. Besonders auffällig ist die cremige Textur, die viele Weine, die aus der Traube erzeugt werden, aufweisen. Dadurch wirken sie ausgewogen und angenehm am Gaumen, ohne schwer zu sein.
Speisepaarungen zu Weinen aus Auxerrois
Die Vielseitigkeit von Auxerrois Weinen macht sie zu idealen Begleitern für zahlreiche Gerichte. Sie harmonieren hervorragend mit milden Speisen wie hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch, insbesondere wenn diese mit sahnigen Saucen zubereitet werden. Auch vegetarische Gerichte wie Quiches, Spargel oder cremige Pilzragouts passen ausgezeichnet. Dank ihrer moderaten Säure und feinen Fruchtnoten sind die Weine aus der Traube zudem ein Geheimtipp für Käseplatten mit mildem Käse wie Brie oder Camembert.
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Elegante und vielseitige Weißweine
Auxerrois-Weißwein zeichnet sich durch seinen weichen Charakter, harmonische Fruchtaromen und eine dezente Säure aus. Typisch sind feine Noten von reifen Früchten, begleitet von einer subtilen Würze, die diesen Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter machen. Besonders hervorzuheben ist die Vielseitigkeit der Rebsorte, die sowohl als eleganter Solowein als auch in harmonischen Cuvées überzeugt. Ihren größten Anbau findet Auxerrois im Elsass, wo sie sowohl für Stillweine als auch für Crémants verwendet wird. In Deutschland ist die Rebsorte vor allem an der Mosel, in der Pfalz und in Baden verbreitet.
Steckbrief
- Artikelnummer D65423
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Pfalz
- Herkunftsangabe Pfalz
- Qualitätsstufe Qba
- Rebsorten 100% Auxerrois
- Trinktemperatur 8 °C
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restsüße 5,7 g/L
- Säuregehalt 5,6 g/L
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Joachim Raabe - Kirchstraße 1, 67487 St. Martin - DE
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken