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Weinstil:
samtig & üppig
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
South Australia, Australien
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

2014

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

South Australia, in Geschenketui

Artikel-Nr. 588260

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2014
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon
South Australia, in Geschenketui
Artikel-Nr. 588260

Der reinsortige Cabernet wird 14 Monate in 22 % neuer französischer Eiche und des Weiteren in neuer und mehrjährig gebrauchter amerikanischer Eiche ausgebaut. In jungen Jahren erinnert der BIN 407 eher an einen Shiraz oder zumindest an einen Blend als an einen reinsortigen Cabernet. Der Wein zeigt sich dunkelrot bis violett und offenbart eine ebenso dunkle Frucht von Waldbeeren und Crème des Cassis. Mit Luft erahnt man immer mehr Cabernet mit Aromen von Minze, Zeder, Tabak und Trockenkräutern der Provence. Der BIN 407 hat enorm viel Kraft, ist muskulös, noch weitgehend verschlossen, zeigt aber dennoch die Frucht von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren zusammen mit Oliventapenade, süßer Tomatensuppe, Kaffee und Eiche.

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
588260
Bezeichnung
Jahrgang
2014
Geschmack
Trocken
Weinstil
samtig & üppig
Anbauregion
South Australia
Rebsorte
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Säuregehalt
6.3 g/l
Lagerpotential bis
2022
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Importeur
Treasury Wine Estates EMEA Limited Regal House 70 London Road Twickenham, Middlesex TW1 3QS UK
Land
Füllmenge
750 ml

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Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Für viele die Königsklasse
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon wird oft als edelste Sorte überhaupt bezeichnet. Sie stammt aus dem Bordelais, wo sie konzentrierte und sehr lagerfähige Weine von intensiver Farbe liefert. Cabernet Sauvignon wird gern solo eingesetzt, ist aber auch fester Bestandteil vieler Cuvées, die sich am Bordeaux orientieren. Typisch für die Rebsorte sind kleine, hartschalige Beeren mit vielen Kernen, die für einen hohen Phenolgehalt und somit viel Aroma sorgen. Cabernet Sauvignon hat einen unverkennbaren Geschmack, der auch bei unterschiedlichsten Anbaubedingungen zum Ausdruck kommt.

Penfolds Wines

Pionier des australischen Weinbaus
Am Anfang war der Glaube an die gesundheitsfördernde Wirkung von Rotwein. Deshalb nahm der britische Mediziner Dr. Christopher Rawson Penfold Rebsetzlinge aus Frankreich mit in seine neue Heimat Australien. Dass er damit 1844 die Grundlage für eines der bedeutendsten Weingüter der südlichen Hemisphäre schuf, hätte er sich sicherlich nicht träumen lassen. Berühmt wurde Penfolds dank seines „Grange“. Die Cuvée aus 98% Shiraz und 2% Cabernet Sauvignon wird für ihre Eleganz verehrt, ist zu einer Ikone der Weinwelt geworden. Doch neben den hochklassigen Spitzentropfen bietet Penfolds auch hervorragende Alltagsweine, meist sortenrein aus Cabernet-, Chardonnay- oder Shiraz-Trauben, deren Reben auf den kalkreichen Böden Australiens bestens wachsen.
Penfolds Wines