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Weinstil:
samtig & üppig
Geschmack:
trocken
Herkunft:
South Australia, Australien
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

2014

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

South Australia

Artikel-Nr. 272892

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2014
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon
South Australia
Artikel-Nr. 272892

Der reinsortige Cabernet wird 14 Monate in 22 % neuer französischer Eiche und des Weiteren in neuer und mehrjährig gebrauchter amerikanischer Eiche ausgebaut. In jungen Jahren erinnert der BIN 407 eher an einen Shiraz oder zumindest an einen Blend als an einen reinsortigen Cabernet. Der Wein zeigt sich dunkelrot bis violett und offenbart eine ebenso dunkle Frucht von Waldbeeren und Crème des Cassis. Mit Luft erahnt man immer mehr Cabernet mit Aromen von Minze, Zeder, Tabak und Trockenkräutern der Provence. Der BIN 407 hat enorm viel Kraft, ist muskulös, noch weitgehend verschlossen, zeigt aber dennoch die Frucht von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren zusammen mit Oliventapenade, süßer Tomatensuppe, Kaffee und Eiche.

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
272892
Bezeichnung
Jahrgang
2014
Geschmack
trocken
Weinstil
samtig & üppig
Land
Anbauregion
South Australia
Rebsorte
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Säuregehalt
6.3 g/l
Lagerpotential bis
2022
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Importeur
Treasury Wine Estates EMEA Limited Regal House 70 London Road Twickenham, Middlesex TW1 3QS UK
Land
Füllmenge
750 ml

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Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Für viele die Königsklasse
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon wird oft als edelste Sorte überhaupt bezeichnet. Sie stammt aus dem Bordelais, wo sie konzentrierte und sehr lagerfähige Weine von intensiver Farbe liefert. Cabernet Sauvignon wird gern solo eingesetzt, ist aber auch fester Bestandteil vieler Cuvées, die sich am Bordeaux orientieren. Typisch für die Rebsorte sind kleine, hartschalige Beeren mit vielen Kernen, die für einen hohen Phenolgehalt und somit viel Aroma sorgen. Cabernet Sauvignon hat einen unverkennbaren Geschmack, der auch bei unterschiedlichsten Anbaubedingungen zum Ausdruck kommt.

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