Pastorenstück Rot
Trocken, PfalzWeingut Uli Metzger2021 Pastorenstück Rot
Geschmacksprofil
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Kundenbewertungen (13)
Durchschnittliche Bewertung durch Kunden
ausgewogen, schönes Aroma (für Jahrgang 2020)
Intensiv fruchtig (für Jahrgang 2020)
Ausgewogen... (für Jahrgang 2019)
Guter Roter (für Jahrgang 2019)
Volltreffer (für Jahrgang 2019)
Toller Rotwein (für Jahrgang 2018)
Positive Überraschung (für Jahrgang 2018)
Metzgerwein (für Jahrgang 2018)
Pastorenstück (für Jahrgang 2018)
Ein klasse Pastawein! (für Jahrgang 2018)
eine gute Wahl (für Jahrgang 2018)
Guter Rotwein (für Jahrgang 2019)
Weingut Uli Metzger
Nordpfälzer Winzerikone
Auf den Etiketten der Weine von Uli Metzger aus Asselheim in der Nordpfalz prangt eindeutig ein Tier - sei es eine Kuh, ein Bulle oder ein Rind. Diese tierische Präsenz steht jedoch nicht nur für Spaß im Glas, sondern auch für Qualität. Uli Metzger, eine Weinikone der Region, überzeugt mit einem Inhalt, der so manchem Spitzenwein Konkurrenz macht. Durch geschicktes In-Szene-Setzen seines Nachnamens teilt Metzger seine Produktion in A-B-C-Weine auf und bietet sogar "Dry Aged"-Delikatessen an. Diese Kombination kommt bei Kunden und Kritikern gleichermaßen gut an und das Familienweingut in der Pfalz erlebt einen regelrechten Boom. Mit Lea Metzger steht bereits die nächste Winzergeneration in den Startlöchern und sorgt für herausragende Weine im Stall.
Pfalz
Geprägt von Tradition und großer Dynamik
Einzigartige Rieslinge, stilsichere Burgunder, lange Weinbautradition und große Dynamik – die Pfalz hat einiges zu bieten! Das Anbaugebiet liegt im Südwesten Deutschlands und grenzt im Norden an Rheinhessen, im Süden ist es nur ein Steinwurf bis ins französische Elsass. Mit rund 23.800 Hektar hat die Pfalz die zweitgrößte Rebfläche in Deutschland. Sie erstreckt sich beinahe geschlossen auf über 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den vielen Weinorten eine wunderschöne Landschaft. Der Wein gehört hier fest zum Lebensgefühl und prägt die Pfälzer Kultur. Mit Weingütern und Winzern wie dem Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann sind viele Betriebe der Spitzenklasse in der Region vertreten.
St. Laurent
Herkunft und Verbreitung der Rebsorte St. Laurent
St. Laurent, eine Rotweinsorte mit einer langen Tradition, hat ihre Ursprünge vermutlich in Frankreich wobei genaue Hinweise auf die Abstammung nicht eindeutig belegt sind. Heute ist die Rebsorte vor allem in Österreich und Tschechien verbreitet, wo sie aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit und ihres hochwertigen Potenzials besonders geschätzt wird. In Österreich nimmt St. Laurent eine wichtige Stellung ein, vor allem in den Weinbaugebieten Niederösterreichs und des Burgenlands.
Die Sorte gedeiht besonders gut in kühleren Weinbauklimaten, was ihr eine unverwechselbare Frische und Eleganz verleiht, die sie von anderen Rotweinen abhebt. Durch die sorgfältige Pflege in den Weinbergen und den bewussten Ausbau im Keller entstehen Weine, die sowohl regionalen Charakter als auch internationales Niveau verkörpern.
Aroma und Geschmack typischer Weine aus St. Laurent
St. Laurent-Weine zeichnen sich durch ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil aus, das Liebhaber von charaktervollen Rotweinen begeistert. Typischerweise dominieren Aromen von dunklen Beeren, wie Schwarzkirsche, Brombeere und Johannisbeere, die von subtilen würzigen Noten, wie Nelken und Zimt, begleitet werden. Ein Hauch von Veilchen und manchmal auch eine leichte Rauchnote verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Im Geschmack zeigt sich St. Laurent vollmundig, mit einer samtigen Textur und gut integrierten Tanninen, die für eine ausgewogene Struktur sorgen.
Die Weine sind dabei oft von einer erfrischenden Säure durchzogen, die ihnen Lebendigkeit und eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Die Kombination aus intensiven Aromen und eleganter Struktur macht St. Laurent zu einer einzigartigen Wahl für alle, die einen Rotwein mit Charakter und Finesse suchen.
Speisepaarungen zu St. Laurent-Wein
St. Laurent ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Die komplexen Aromen und die elegante Struktur des Weins machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für herzhafte Speisen.
Besonders gut harmoniert er mit Gerichten aus rotem Fleisch, wie Rinderbraten, Lamm oder Wild, die durch die kräftigen Aromen des Weins optimal ergänzt werden. Auch zu geschmorten Gerichten, wie Gulasch oder Osso Buco, passt St. Laurent perfekt, da er deren Tiefe und Würze unterstreicht.
Darüber hinaus ist er eine ideale Ergänzung zu reifem, kräftigen Käse, wie einem würzigen Bergkäse oder einem Blauschimmelkäse. Für Vegetarier bietet sich St. Laurent besondern gut zu Pilzgerichten oder herzhaften Eintöpfen an, bei denen seine fruchtigen und würzigen Noten zur Geltung kommen. Die Vielseitigkeit von St. Laurent in der Speisenbegleitung ist ein weiteres Merkmal, das ihn für Genießer so attraktiv macht.
St. Laurent Weine online kaufen
Entdecken Sie die faszinierende Welt des St. Laurent. Unser Sortiment umfasst eine sorgfältige Auswahl an St. Laurent Weinen aus renommierten Weingütern, die für ihre Qualität und Handwerkskunst bekannt sind. Ob für den besonderen Anlass oder einfach zum Genießen - kaufen Sie St. Laurent online bei uns und erleben Sie die elegante Vielfalt dieser einzigartigen Rebsorte. Bestellen Sie jetzt bequem und sicher und lassen Sie sich Ihren Wein direkt nach Hause liefern.
Österreichs Geheimtipp für edle Rotweine
St. Laurent ist eine edle Rotweinsorte, die vor allem in Österreich und Tschechien ihre Heimat hat. Sie besticht durch ein intensives Bouquet von dunklen Beeren und würzigen Aromen, ergänzt durch ein samtiges Mundgefühl und eine raffinierte Tanninstruktur. Diese Weine harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, insbesondere herzhaften Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten. Die Besonderheit von St. Laurent liegt in seiner Fähigkeit, intensive Aromen mit einer eleganten Struktur zu verbinden, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber charaktervoller Rotweine macht.
Steckbrief
- Artikelnummer 148962
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Pfalz
- Herkunftsangabe Pfalz
- Qualitätsstufe Qba
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Rebsorten
60% St. Laurent
30% Cabernet Dorsa
10% Dornfelder - Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restsüße 2,2 g/L
- Säuregehalt 5,9 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Uli Metzger, Langgasse 32-34, D - 67269 Grünstadt-Asselheim
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken