Weinstil:
üppig & voluminösGeschmack:
TrockenHerkunft:
Western Cape, Südafrika
2018 Old Vine Chenin Blanc
WO Stellenbosch
Waterford Estate
Artikel-Nr. 222397
Trocken, üppig & voluminös, aus der Region Western Cape (Südafrika)
Mit dem Old Vine Chenin Blanc bietet das in Stellenbosch beheimatete Weingut Waterford Estate einen Chenin Blanc von Reben, die 1966 gepflanzt wurden. Der Chenin Blanc wurde weitgehend im Betonei ausgebaut, was ihm eine ganz besonders feine Textur verliehen hat. Der Wein verbindet Noten von weißem Tee mittropischen Anklängen, Zitrusfrüchten, Kernobst samt Stein und mit Gischt, feiner Säure und Salzigkeit.
Rebsorte
Chenin Blanc
Fein im Wein und lecker im Obstkorb
Chenin Blanc, eine der ältesten Rebsorten Frankreichs, ist auch eine der vielseitigsten. Sie kommt in Frankreich fast ausschließlich an der Loire und außerdem in Südafrika vor. Dort werden Chenins meist trocken ausgebaut. In Frankreich wird die Sorte zur Produktion von Crémants verwandt und trocken so wie halbtrocken und als Dessertweine vinifiziert. Die alterungsfähigsten und komplexesten Chenin Blancs, die dann zu den großen Weißweinen der Welt zählen können, entstehen im Anjou, rund um Saumur, in Vouvray und Montlouis. Als Schaumwein kennt man die Sorte vor allem aus dem Hause Bouvet-Ladubay. Chenin kann vom Aperitif über Fisch und weißes Fleisch mit sahnigen Saucen bis zu Käse und Dessert ein ganzes Menü begleiten.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
222397
Bezeichnung
Jahrgang
2018
Geschmack
Trocken
Weinstil
üppig & voluminös
Anbauregion
Western Cape
Anbaugebiet
Stellenbosch
g.U./ g.g.A
Stellenbosch
Rebsorte
- 100% Chenin Blanc
Trinktemperatur
8° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Restsüße
4.93 g/l
Säuregehalt
2.8 g/l
Lagerpotential bis
2024
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Importeur
Wine Dock GmbH, Friesenweg 4, Haus 14, D-22763 Hamburg
Land
Füllmenge
750 ml