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Weinstil:
fein & aromatisch
Geschmack:
trocken
Herkunft:
Colchagua, Chile
Montes Limited Selection CS Carménère

2014

Montes Limited Selection CS Carménère

Valle de Colchagua

Artikel-Nr. 773297

Verfügbar
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2014
Montes Limited Selection CS Carménère
Valle de Colchagua

Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Der heute legendäre Montes Alpha Cabernet Sauvignon kam 1987 als Chiles erster wirklicher Premium-Wein auf den Markt. Ein Pionier, der nicht zuletzt das Renommee der Montes Wines als chilenischem Weingut der Premier League begründete. Und ein Wegweiser für nahezu alle folgenden chilenischen Weine. Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
773297
Bezeichnung
Jahrgang
2014
Geschmack
trocken
Weinstil
fein & aromatisch
Anbauregion
Colchagua
Land
Rebsorte
  • 70% Cabernet Sauvignon
  • 30% Carmenère
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
13.5 %
Lagerpotential bis
2020
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Montes S.A. Ciudad Empresarial Huechuraba, Santiago Chile
Importeur
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG 53227 Bonn Deutschland
Land
Füllmenge
750 ml