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2021

Uli Metzger Rivaner

Trocken Pfalz 1 L
€ 5,50
pro Flasche/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.871117
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2021 Uli Metzger Rivaner

Seit mehreren Generationen baut die Familie Metzger in der nördlichen Pfalz Wein an. Genauer gesagt in Grünstadt-Asselheim. Stark vom Kalk geprägte Böden verleihen den von hier stammenden Weinen eine kräftige Struktur, eine tiefgründige Aromenvielfalt sowie eine angenehme Frische. So zeigt auch dieser Basis-Rivaner viel saftige Frucht und eine feine Säure. Ein unkomplizierter Wein für vergnügliche Sommerabende in der Einliter-Flasche.
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Meeresfrüchte (3) Fisch (2) Vegetarisch (1) Einfach so (1) Grillen (1)

Super imm Geschmack, angenehme Säure, erfrischend (für Jahrgang 2021)

Meine Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte
Wann getrunken: Einfach so, Grillen

5 Sterne (für Jahrgang 2020)

Super gemundet

Klasse Rivaner (für Jahrgang 2020)

Best Buy (für Jahrgang 2020)

Erstaunliche Qualität in dieser Preisklasse, jung, frisch und einfach lecker

Lecker (für Jahrgang 2020)

Eine Überraschung zu diesem Preis, ein typischer Rivaner
Meine Speiseempfehlung: Vegetarisch

Köstlicher Weißwein (für Jahrgang 2018)

Sehr lecker, sowohl als Begleiter als auch zum reinen Genuss geeignet.

Ein ehrlicher Wein (für Jahrgang 2017)

Ein feiner trockener Wein ohne viel Firlefanz, säurearm und angenehm als Begleiter oder auch solo auf der Terrasse. Super Preis Leistung Verhältnis!

Metzger, Rivaner, 2017 (für Jahrgang 2017)

Super frischer und fruchtiger Wein. Wie alle Metzger Weine sehr gutes Preis-Leistungs Verhältnis.
Meine Speiseempfehlung: Fisch

Leichter Rivaner für Sommerabende ideal (für Jahrgang 2017)

Basiswein aus dem Haus Metzger, schönes Aroma, trocken ausgebaut, tolles Preis-Leistungsverhältnis
Meine Speiseempfehlung: Meeresfrüchte

Tolles Preisleistungsverhältnis (für Jahrgang 2016)

Ein leichter fruchtiger Zechwein für alle Gelegenheiten.

Metzger was sonst !? (für Jahrgang 2018)

Die Weine von Metzger sind sehr zu empfehlen, ein toller Wein den ich zu vielen Gelegenheiten genieße
Meine Speiseempfehlung: Meeresfrüchte
Der Winzer

Weingut Uli Metzger

Nordpfälzer Winzerikone

Ist es eine Kuh, ein Bulle oder ein Rind, das auf dem Etikett prangt? In jedem Fall steht das Tier eindeutig für einen Wein von Uli Metzger, der Weinikone aus Asselheim in der Nordpfalz, und damit für Spaß im Glas. Denn auch der Inhalt überzeugt mit einer Qualität, von der sich manch anderer Spitzen-Wein noch eine Scheibe abschneiden kann. Seit der gewitzte Winzer seinen Nachnamen gekonnt in Szene setzt, zerlegt Metzger seine Produktion in A-B-C-Weine und hat sogar »Dry Aged«-Delikatessen im Angebot. Das kommt bei Kunden wie Kritikern gleichermaßen gut an und das Familienweingut hat einen tierischen Lauf. Zudem sorgt mit Lea Metzger schon die nächste Winzergeneration für »saugute« Weine im Stall.

Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz ist nach Rheinhessen flächenmäßig und mengenmäßig das zweitgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Es kann in zwei eigene Bereiche unterteilt werden und zwar in den nördlichen Bereich Mittelhaardt und Deutsche Weinstraße sowie in die südliche Weinstraße. Neben großen, alteingesessenen Privatweingütern und Winzergenossenschaften, begeistern vor allem junge, dynamische Familienbetriebe.

Die Rebsorte

Rivaner

Auf der Suche nach einem anderen Riesling

Hermann Müller (1850 – 1927), ein Schweizer Botaniker und Önologe aus dem Kanton Thurgau, wollte den klassischen Riesling verbessern. Sein Ziel war eine weiße Rebsorte, die stabile und reiche Erträge bringt. Sein Plan: den Riesling mit weiteren Rebsorten zu kreuzen. Herrmann Müller nahm an, er hätte als Kreuzungspartner allem Riesling und Silvaner verwendet, daher der Name Rivaner. Erst Ende des 20. Jahrhunderts stellte sich jedoch durch eine genetische Analyse heraus, dass diese Annahme ein Irrtum war: Zwar konnte der Riesling als Elternrebe bestätigt werden, doch statt Silvaner stand die Sorte Madeleine Royale bei der Entstehung des Rivaners Pate. Diese Rebsorte gibt es heutzutage nicht mehr. Der Name Rivaner bleibt dennoch bestehen, auch als Müller-Thurgau ist die neue Sorte inzwischen berühmt.

Flächenmäßig belegt der Müller-Thurgau unter allen Weißweinreben in Deutschland heute den zweiten Platz, dicht hinter Riesling. Die größte Rolle spielt die Rebsorte in den Weinbaugebieten Rheinhessen, Baden und in der Pfalz. In Ungarn und Österreich befinden sich ebenfalls weitläufige mit Rivaner bestockte Weingüter. Der Müller-Thurgau stellt keine allzu hohen Ansprüche an das Terroir und bringt stabile Erträge.

Die wichtigsten ampelographischen Merkmale:

  • mittelgroße, konische Trauben
  • ovale, gelbgrüne Beeren mit einem nach Muskat schmeckenden Fruchtfleisch
  • fünflappige, tief gebuchtete Blätter
  • Die Lese erfolgt zwischen Anfang und Mitte September.

    Unkomplizierter Wein mit mildem Geschmack

    Als sortenreiner Wein verspricht der Rivaner milden Genuss mit wenig Säure und angenehm fruchtig-blumigen Nuancen. Die charakteristische Muskateller-Note besonders typisch für die weiße Rebsorte. Für Begeisterung sorgt ein Müller-Thurgau aus älteren Reben, denn bei diesen Weinen gesellen sich intensive Pfirsich- und Aprikosennuancen dazu. Hellgelbe Farbe, leicht zugänglich und rund – ob trocken oder halbtrocken ist ein feiner Rivaner genau die richtige Wahl für den Alltag. Der Müller-Thurgau schmeckt als junger Wein am besten, mit wenigen Ausnahmen sind diese Weine nicht gut lagerfähig. Häufig kommt diese Sorte als ein Partner für zahlreiche Cuvées zum Einsatz, da sie sich mit ihren frisch-fruchtigen Aromen perfekt dafür eignet.

    Als Begleiter ist Müller-Thurgau vielseitig und passt unter anderem zu:

  • gebratenem Geflügel und Geflügelspeisen
  • Wildgerichten
  • Spargel
  • Salat
  • Genießen Sie ihn gekühlt bei 10 bis 12 Grad Celsius, auch zum Mischen einer spritzigen Weinschorle empfiehlt sich ein Müller-Thurgau sehr. Die Rebsorte Rivaner oder Müller-Thurgau oder nach der Schweizer Art Riesling x Silvaner ist im besten Falle jung zu genießen. Eine Empfehlung für alle, die einen Weißwein ohne viel Säure und mit Muskatnote schätzen.

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    Junge Rebsorte, jung zu genießen

    Rivaner sind fruchtige, unkomplizierte Weine mit einem deutlichen Muskataroma und einer mild-säuerlichen Note im Geschmack. Die Rebsorte ist ertragreich und gedeiht in nahezu jedem Anbaugebiet – ein wahrer Allrounder! Die Züchtung der Rebsorte ist zwar noch jung, gehört allerdings zu den erfolgreichsten Weißweinreben. Rivaner ist ein Kunstwort, das auf die Herkunft der Rebe hinweist und diese zugleich falsch deutet. Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen kennt diese Weinsorte auch als Müller-Thurgau und in der Schweiz nennt sich die Rebe Riesling x Silvaner. Lange waren die Kreuzungspartner nicht genau bekannt und die Herkunft von Müller-Thurgau von einem geheimnisvollen Schleier umgeben.

    Steckbrief

    • Artikelnummer 871117
    • Bezeichnung Wein
    • Weinart Weißwein
    • Jahrgang 2021
    • Anbauregion Pfalz
    • Herkunftsangabe Pfalz
    • Qualitätsstufe Qba
    • Rebsorten 100% Rivaner
    • Trinktemperatur 9 °C
    • Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
    • Restsüße 5,7 g/L
    • Säuregehalt 6,1 g/L
    • Lagerpotential 2024
    • Verschluss Drehverschluss
    • Allergenhinweis enthält Sulfite
    • Hersteller / Importeur Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, D - 67269 Grünstadt-Asselheim
    • Land Deutschland
    • Füllmenge 1 L
    • Geschmack trocken