Matsu El Reicio
Toro DO2022 Matsu El Reicio
Die Reben für diesen Toro wachsen in der Region Kastilien-León, speziell im Anbaugebiet Toro DOP, das für seine erlesenen Rotweine bekannt ist. Der Wein entsteht durch eine handwerkliche Vinifikation und eine sorgfältige Mazeration, die den Geschmack harmonisch ausbalanciert. Ideal als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Eintöpfen.
Erzeuger dieses Weines ist Vintae Matsu, ein Name, der für Qualität im spanischen Weinbau steht.
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Matsu
Toro-Weine, auf die das Warten sich lohnt
Das Matsu Weingut befindet sich in der Weinregion Toro, die für ihr besonderes Terroir berühmt ist. Diese Region zeichnet sich durch heiße Sommer, kalte Winter und wenig Niederschlag aus, was in Kombination mit den sandigen und steinigen Böden ideale Voraussetzungen für den Anbau der Tinta de Toro-Traube bietet. Diese einheimische Rebsorte, eine Variante des Tempranillo, ist bekannt für ihre dicke Schale und ihre Fähigkeit, Weine mit intensiver Farbe, kräftigen Tanninen und komplexen Aromen hervorzubringen. Die alten Rebstöcke, von denen einige über 100 Jahre alt sind, verleihen den Matsu Weinen eine beeindruckende Konzentration und Tiefe. Das Terroir von Toro prägt den charakteristischen Ausdruck des Matsu Rotweins, der durch eine minimalistische Weinbereitung zusätzlich betont wird.
Toro DOP
Kraftvolle Weine aus dem Nordwesten Spaniens
Die Weinregion Toro befindet sich im Nordwesten Spaniens, in den Provinzen Zamora und Valladolid, in der Nähe des Flusses Duero. Hier dominiert die Rebsorte Tinta de Toro, eine lokale Variante des weit verbreiteten Tempranillo. Das Terroir der Region ist durch sandige und kalkhaltige Böden sowie ein kontinentales Klima geprägt, das heiße Sommer und kalte Winter mit sich bringt. Toro-Weine sind bekannt für ihre intensive Farbe, kräftigen Tannine und Aromen von reifen schwarzen Früchten. Im Vergleich zu anderen spanischen Weinen zeichnen sich die Weine aus Toro durch ihre besondere Robustheit und eine rustikale Eleganz aus, die ihnen eine unverwechselbare Note verleiht. Zu den renommierten Weingütern der Region zählen unter anderem Telmo Rodriguez und Matsu.
Tinta de Toro
In Toro zu Hause
Die Variante des Tempranillo ist vor allem in der Region Toro verbreitet, einige Weingüter bauen sie darüber hinaus in der Ribera del Duero an, so sie aber eine Nebenrolle spielt. Die Region ist geprägt von einem heißen, trockenen Klima und kargen Böden, die den Trauben helfen, eine besonders dichte und kräftige Struktur zu entwickeln.
Diese anspruchsvollen Anbaubedingungen tragen dazu bei, dass die Reben sehr robust sind und tief verwurzelte Pflanzen entstehen, die extrem widerstandsfähig gegenüber Trockenheit sind. Das macht sie zu einer Rebsorte, die ihre Ursprungsregion besonders stark widerspiegelt und authentische Weine hervorbringt.
Dunkel und würzig im Geschmack
Die Weine sind bekannt für ihre tiefrote bis fast schwarze Farbe und ihren intensiven Geschmack. Es dominieren Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze, Tabak und Schokolade. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Toro Wein oft zusätzliche Röst- und Vanillenoten, was ihre Komplexität weiter steigert.
Am Gaumen sind Tinta de Toro Weine kraftvoll und vollmundig, mit präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihnen eine exzellente Lagerfähigkeit verleiht. Ein gut gereifter Wein aus der Traube wird mit der Zeit geschmeidiger, behält jedoch stets seine beeindruckende Intensität und Tiefe.
Kraftvoller Wein zu kräftigen Speisen
Die kraftvollen und aromatischen Weine eignen sich als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu deftigen Gerichten. Sie passen ideal zu rotem Fleisch, wie Lammkoteletts oder gegrilltem Rind, deren kräftiger Geschmack den Wein perfekt ergänzt.
Auch Wildgerichte, beispielsweise Reh oder Wildschwein, harmonieren wunderbar mit den würzigen und fruchtigen Noten des Weines. Gereifter Käse, speziell Hartkäse wie Manchego, bildet ebenfalls eine großartige Ergänzung, da die salzigen und intensiven Aromen des Käses mit der Fülle des Weines kontrastieren.
Für Liebhaber der mediterranen Küche empfiehlt sich der Tinto auch zu Gerichten mit reichhaltigen Tomatensaucen oder gegrilltem Gemüse, die die Fruchtigkeit des Weins betonen.
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Tempranillo nach Toro-Art
Die Rebsorte Tinta de Toro ist eng mit dem Tempranillo verwandt und gedeiht optimal im heißen Klima der Region Toro. Weine aus dieser Sorte zeichnen sich durch intensive Aromen von dunklen Früchten, würzige Noten und einen Hauch von Röstaromen aus. Ihre tanninreiche Struktur verleiht ihnen eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Ob zu reichhaltigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse – Tinta de Toro macht auch bei Tisch eine ausgezeichnete Figur. Produzenten wie Matsu, Bodegas Vetus oder Telmo Rodriguez erzeugen Weine aus dieser Traube, die den großen Tempranillos der Rioja in nichts nachstehen.
Steckbrief
- Artikelnummer D83900
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Kastilien - León
- Anbaugebiet Toro DOP
- Herkunftsangabe Toro
- Rebsorten 100% Tinta de Toro
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Restsüße 2,7 g/L
- Säuregehalt 4,5 g/L
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur VINTAE Luxury Wine Specialists S.L.U./ c/Gral.. Vara de Rey,, 5, 26003 Logroño, La Rioja, Spanien
- Land Spanien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken