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(1)
Weinstil:
fein & aromatisch
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Western Cape, Südafrika
Kanonkop Paul Sauer
- 3%

2012

Kanonkop Paul Sauer

W.O. Stellenbosch

Artikel-Nr. 920718

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2012
Kanonkop Paul Sauer
W.O. Stellenbosch
Artikel-Nr. 920718

Neben dem Black Label Pinotage ist der Paul Sauer, benannt nach einem Mitglied der Gründerfamilie. Die Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon und je 15% Cabernet Franc und Merlot, zeigt sich klassisch im Stile eines Bordeaux-Blends, jedoch mit der Kraft, die Weine in Stellenbosch erreichen. Der Wein, der 24 Monate lang in französischer Eiche lag, hat eine sehr elegante, klassische Nase nach Cassis, grünen Paprika, Zeder und Tabak. Hier bestimmen ganz klar die beiden Cabernet-Sorten den Stil. Am Gaumen findet sich eine feine, reife Süße, eine mit Minze unterlegte Frucht, kräftiges Tannin, wie man es von Cabernet erwartet und eine ebenso klare Säure. Ein Paul Sauer ist kein Wein für den schnellen Genuss, auch wenn er jetzt schon großen Spaß macht. Ein Paul Sauer definiert sich über zwei Jahrzehnte hinweg.

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
920718
Bezeichnung
Jahrgang
2012
Geschmack
Trocken
Weinstil
fein & aromatisch
Anbauregion
Western Cape
Anbaugebiet
Stellenbosch
Geschützte Ursprungsangabe
WO Stellenbosch
Rebsorte
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Restsüße
2.4 g/l
Säuregehalt
6 g/l
Lagerpotential bis
2027
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Kanonkop Estates P O Box 19 7607 Elsenburg, ZA
Importeur
Weinland Ariane Abayan GmbH&Co.KG, 20251 Hamburg, Deutschland
Land
Füllmenge
750 ml

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  • » Kanonkop Paul Sauer «

    G.Thuy, Dreieich 26.12.2016 für Jahrgang 2012

    Hawesko liefert wie immer prompt und zuverlässig. Die Preise sind reell, das Angebot sehr gut.

    Wann getrunken: Gäste

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G.Thuy, Dreieich 26.12.2016 für Jahrgang 2012

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Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Für viele die Königsklasse
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon wird oft als edelste Sorte überhaupt bezeichnet. Sie stammt aus dem Bordelais, wo sie konzentrierte und sehr lagerfähige Weine von intensiver Farbe liefert. Cabernet Sauvignon wird gern solo eingesetzt, ist aber auch fester Bestandteil vieler Cuvées, die sich am Bordeaux orientieren. Typisch für die Rebsorte sind kleine, hartschalige Beeren mit vielen Kernen, die für einen hohen Phenolgehalt und somit viel Aroma sorgen. Cabernet Sauvignon hat einen unverkennbaren Geschmack, der auch bei unterschiedlichsten Anbaubedingungen zum Ausdruck kommt.