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Weinstil:
jung & frisch
Geschmack:
trocken
Herkunft:
Pfalz, Deutschland
Kallstadter Riesling Kabinett

2013

Kallstadter Riesling Kabinett

Trocken, Pfalz

Weingut Koehler-Ruprecht

Artikel-Nr. 324494

Ausverkauft
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2013
Kallstadter Riesling Kabinett
Trocken, Pfalz

Das Weingut Koehler-Ruprecht aus dem Pfälzer Kallstadt gehört zu den wenigen wirklichen Kultweingütern in Deutschland. Es wirkt, als sei es aus der Zeit gefallen, denn hier hat man sich nie für Moden interessiert. Im Weingut Koehler-Ruprecht, das jahrzehntelang von der Arbeit Bernd Philippis bestimmt wurde, beschäftigt man sich vor allem mit Riesling. Und zwar mit einer Form von Riesling, die puristischer ist, als so ziemlich alles andere, was in den letzten Jahren in der Pfalz, in Rheinhessen, der Mosel oder Nahe erzeugt wurde. Die Weine, die vor allem auf Kalkmergel stehen, präsentieren schon von Beginn an viel mehr Boden als Frucht. Die Weine werden immer spontan vergoren, nie entsäuert, gefiltert oder geschönt und lange im großen Holzfass ausgebaut. An dieser Tradition hält auch Dominik Sona fest, der das Weingut seit einigen Jahren leitet. Er ist sogar so konsequent, aus dem renommierten Verband der Prädikatsweingüter auszutreten, weil deren Qualitätssystem nicht mit dem seinen in Einklang steht. So entstehen hier in Zukunft Weine ohne Traubenadler auf der Banderole. Dafür behalten die Weine die traditionellen Bezeichnungen Kabinett, Spätlese und Auslese auch für die trockenen Weine bei. die meisten dieser Weine stammen aus dem Kallstadter Saumagen, einem der berühmtesten Weinberge Deutschlands.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
324494
Bezeichnung
Jahrgang
2013
Geschmack
trocken
Weinstil
jung & frisch
Anbauregion
Rebsorte
  • 100% Riesling
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
12.5 %
Restsüße
3.4 g/l
Säuregehalt
7.3 g/l
Lagerpotential bis
2018
Verschluss
unbekannt
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Koehler-Ruprecht, 67169 Kallstadt
Füllmenge
750 ml