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Weinstil:
kräftig & würzig
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Rhone, Frankreich
Jaboulet Domaine de Thalabert rouge
- 8%

2011

Jaboulet Domaine de Thalabert rouge

Crozes Hermitage AC

Artikel-Nr. 391677

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2011
Jaboulet Domaine de Thalabert rouge
Crozes Hermitage AC
Artikel-Nr. 391677

In der großartigen Kulisse dieser grandiosen Weinlandschaft ist dieser wunderschöne, hochelegante Syrah gewachsen, der die faszinierenden Facetten dieser Sorte klassisch und authentisch in Nase und Geschmack entwickelt und das in einer geradezu verblüffenden jugendlichen Art. Da verführen die schönen, schmeichelnden Noten von dunklen Kirschen, Kirschkompott, dunklen Brombeeren sowie schwarzen Oliven und der Geschmack streichelt in seiner sanften, geschmeidigen Art den Gaumen und entwickelt ein komplexes, auskleidendes und erstaunlich konzentriertes Spiel, stilvoll und elegant bis in den langen, saftigen und dichten Nachhall. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Norden von Crozes Hermitage, dort wo die Reben auf kargen Granitböden mit exzellentem Wasserabzug stehen. Die Rebstöcke weisen ein Alter von über 50 Jahren auf und bringen nur geringe Erträge, dafür stecken die Trauben voller Kraft und Konzentration. Die Parzellen werden selbstverständlich nachhaltig und ausschließlich sehr aufwendig von Hand bearbeitet. Auf der Domaine de Thalabert lässt man sich Zeit, der Most darf sehr langsam und zeitaufwendig vergären und kann so den Traubenschalen reichlich Aromenstoffe entziehen. Anschließend reift er für wenigstens 12 Monate in kleinen Eichenfässchen. In der Komplexität jedes Schlucks zeigt sich die meisterliche Hand der Star-Oenologin Caroline Frey.¿

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
391677
Bezeichnung
Jahrgang
2011
Geschmack
Trocken
Weinstil
kräftig & würzig
Anbauregion
Rhone
Anbaugebiet
Nördliche Rhône
Rebsorte
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2018
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Paul Jaboulet Ainé - 26600 la Roche de Glun - France
Land
Füllmenge
750 ml

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Rebsorte
Syrah
Syrah
Die edle Rebsorte
Mit über 67.000 ha gehört die Rebsorte Syrah zu den wichtigsten Rotweinsorten Frankreichs, weltweit zu den edelsten Rebsorten überhaupt. In Frankreich wird sie vor allem in nördlichen Rhone Tal kultiviert, aber auch in Spanien wird Syrah entweder reinsortig ausgebaut oder für Cuvees verwendet. Syrah-Weine haben ein unverwechselbares Johannisbeere-Aroma, mit Nuancen von Pflaume, Veilchen und Brombeere. Aufgrund der kräftigen Tannine bringen sie ein enormes Alterungspotenzial mit und passen besonders gut zu herzhaften Gerichten.