Ghost Corner Bowline

Cederberg

Klassische Weine von den Zederbergen Südafrikas

Nur zwei Autostunden nördlich von Kapstadt liegt 1.000 Meter über dem Meeresspiegel das südafrikanische Weinbaugebiet Cederberg. Erst 1997 wurde die Weinregion nach den Bergen benannt, auf dessen Sandstein die Trauben heranwachsen. Der Besitzer eines der ältesten Weingüter vor Ort, des Guts Dwarsrivier, auf dem seit 1835 Reben kultiviert werden, war für diese Namensgebung verantwortlich. Rund 60 Prozent der Rebflächen in Cederberg entfallen auf klassische Rotweine wie den halbtrockenen Chenin mit seiner Melonen-Note oder den sehr fruchtigen Cabernet, der eine schöne Komplexität aufweist. Aber auch Merlot-, Pinotage- und Shiraz-Trauben gedeihen an den Hängen der Zederberge hervorragend.