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Weinstil:
üppig & voluminös
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Franken, Deutschland
Fürstenberg Weissburgunder Erste Lage-2018

2018 Fürstenberg Weissburgunder Erste Lage

Trocken, Franken

Weingut Horst Sauer

Artikel-Nr. 231863

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2018
Fürstenberg Weissburgunder Erste Lage
Trocken, Franken
Artikel-Nr. 231863

Trocken, üppig & voluminös, aus der Region Franken (Deutschland)

Das Barrique hat in diesem Weißburgunder vom kühlen Fürstenberg deutlich seine Spuren hinteralssen. Sanft ist es schon im Duft zu spüren, harmonisch vereint mit Noten von weißen Pfirsichen und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein frisch und mineralisch, dabei cremig-fruchtig und ausgezeichnet balanciert. Ein Wein für Kenner - und für alle Genießer feiner Weißer.

Weingut Horst Sauer

Silvaner und mehr aus Franken
Aus den 2,5 Hektar Rebfläche seines Vaters wurden unter Horst Sauer rund um das fränkische Escherndorf 20 Hektar. Heute führt der Winzer den Familienbetrieb mit seiner Tochter Sandra. Auf den fruchtbaren Böden, die vom Muschelkalk und Keuper profitieren, wächst vor allem die Hauptrebsorte Silvaner, aber auch andere typisch fränkische weiße, so wie einige wenige rote Sorten. Das Weingut Horst Sauer gehört mittlerweile zu den besten in Franken und trägt das Prädikat des VDP. Die sonnenverwöhnten Franken produzieren etwa 135 000 Flaschen exklusive Weine pro Jahr und räumen regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen für ihre Kollektionen ab.
Weingut Horst Sauer
Rebsorte
Weißburgunder
Weißburgunder
Seine Eleganz, frische Säure und Noten von Nüssen, Apfel, Birne und Mango machen den Weißburgunder trocken ausgebaut zum idealen Sommerwein und Menübegleiter. Mit Meeresfrüchten und Fisch harmoniert er ebenso perfekt, wie mit Kalb- und Schweinefleisch oder auch Geflügel. Vor allem die deutschen und österreichischen Winzer entdecken zunehmend das Potenzial dieser feinen, wunderbar strukturierten Rebsorte, die überall dort gedeiht, wo es dem Riesling zu heiß ist. Dank seiner dezenten Aromen kann der mit dem Chardonnay verwandte Weißburgunder im Spät- und Auslesebereich gut im Barriquefass ausgebaut werden, wo er cremige, füllige Weißweine erbringt. International hat die Sorte viele Namen: In Italien zum Beispiel heißt sie Pinot Bianco, in Frankreich Pinot Blanc.
Herkunft: Weinland Franken

Heimat von Silvaner und Bocksbeutel

Auf dem für Franken typischen Muschelkalt laufen Rebsorten wie Silvaner, Müller Thurgau und Spätburgunder zu Hochform auf.

Weinland mit hoher Lebensqualität
Aus Franken kommen gute Weine. Wissen wir. Doch viele davon sind weit besser als „nur“ gut und spielen in der Champions League des internationalen Weinbaus. Fränkische Silvaner gehören zum Besten, was weltweit aus der Sorte gekeltert wird! Franken ist ein altes Weinland mit vielen Traditionen: Es gibt die regionale Fasche, den Bocksbeutel, der in dieser Form schon seit der Antike belegt ist. Wenn die Franken „trocken“ auf ihre Flaschen schreiben, meinen sie unter vier Gramm Restzucker und reizen die gesetzliche Höchstmenge bis acht Gramm Restzucker nicht aus. So entstehen ehrliche Charakterweine und hochfeine, komplexe Lagenweine.
Terroir aus dem Trias
Das Weinland Franken ist durch drei Terroirs geprägt, die im Erdzeitalter Trias entstanden sind: Die größten Anbauflächen befinden sich noch heute auf Muschelkalk im Maindreieck und auf Buntsandstein im Mainviereck. Am Steigerwald herrschen Keuper-Böden vor. In der relativ kühlen Region mit ihrem kontinentalen Klima werden daher hauptsächlich Weißweine produziert und als besonderes Markenzeichen häufig im Bocksbeutel abgefüllt. Viele der Lagen am Main sind extrem Steil und aufwändig manuell zu bewirtschaften, zum Beispiel der Escherndorfer Lump oder der Würzburger Stein.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
231863
Bezeichnung
Jahrgang
2018
Geschmack
Trocken
Weinstil
üppig & voluminös
Anbauregion
Franken
g.U./ g.g.A
Franken
Rebsorte
  • 100% Weißburgunder
Trinktemperatur
9° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2024
Verschluss
Schraubverschluss
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Weingut Horst Sauer, D - 97332 Escherndorf
Füllmenge
750 ml