Frescobaldi Castello Pomino Leonia Metodo Classico
Brut, Pomino DOCG2019 Frescobaldi Castello Pomino Leonia Metodo Classico
Im Bouquet entfalten sich Noten von Zeder, Bergamotte sowie Passionsfrucht und florale Nuancen wie Iris und Orangenblüte. Der Geschmack ist frisch und elegant, perfekt ausgewogen. Ideal zu feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten. Ein beeindruckender Wein aus dem Hause Frescobaldi, der für Innovation und Qualität steht.
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Frescobaldi
Die Essenz der Toskana
Die Frescobaldi gehören zu den ältesten Familien der Toscana und auch zu den berühmtesten. 700 Jahre Weingeschichte haben die Marchesi de Frescobaldi geprägt. Ausgehend von der Tenuta Castiglioni verfügt die Familie mit Nipozzano, Castel Giocondo, Pomino, Ammiraglia und Rèmole über fünf weitere Top-Weingüter. Deren Weine sind Ausdruck der besonderen Gegebenheiten eines jeden einzelnen Weinguts und tragen gleichzeitig die Handschrift der Frescobaldi. Mit der 2005 erworbenen Tenuta dell’Ornellaia und mit Masseto gehören zudem zwei Ikonen des modernen italienischen Weinbaus zum Portfolio. Kein Zweifel, Frescobaldi ist einer der ganz großen Namen der internationalen Weinszene.
Toskana
Heimat der italienischen Supertoskaner
In der Toskana schlägt das Herz des italienischen Weinbaus! Wie eine Perlenschnur reihen sich die namhaften und teilweise legendären Herkünfte und Weine aneinander: Chianti, Brunello die Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano oder Rosso di Montalcino, um einige zu nennen. Außerdem entstehen hier die ikonischen Supertoskaner, allen voran der von Piero Antinori erschaffene Tignanello, der Sassicaia und der Ornellaia. Nicht zuletzt ist die Toskana ein Ballungsgebiet von Spitzenweingütern: Barone Ricasoli, Castello Banfi, Frescobaldi, Brancaia, Tenuta San Guido und viele weitere Erzeuger, die zur absoluten Meisterklasse der Winzerinnen und Winzer gehören, sind hier beheimatet. Die Winzerfamilie Antinori betreibt gleich eine ganze Reihe von Spitzenweingütern wie die Tenuta Tignanello, die Tenuta Guado al Tasso oder Le Mortelle in der Toskana.
Pinot Nero
Herkunft und Verbreitung des Pinot Nero
Pinot Nero hat seinen Ursprung in der Weinregion Burgund in Frankreich, wo er seit Jahrhunderten kultiviert wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihre anspruchsvolle Natur und die Notwendigkeit eines kühlen Klimas, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Von Burgund aus hat sich Pinot Nero in viele Weinbauregionen weltweit verbreitet.
In Italien, besonders in den Regionen Südtirol und Piemont, hat Pinot Nero eine Heimat gefunden, ebenso wie in Deutschland, wo er unter dem Namen Spätburgunder bekannt ist. Auch in Kalifornien, Oregon und Neuseeland hat sich Pinot Nero etabliert und wird hochgeschätzt.
Aroma und Geschmack typischer Pinot Nero Weine
Pinot Nero Weine bestechen durch ihre aromatische Vielfalt und Eleganz. Typische Aromen umfassen rote Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von blumigen Noten und subtilen Anklängen von Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen sind diese Weine oft samtig und gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen.
Die Besonderheit von Pinot Nero liegt in seiner Fähigkeit, das Terroir, also die spezifischen Umweltbedingungen des Anbaugebiets, widerzuspiegeln. Dies verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik, die von Region zu Region variiert, aber stets eine bemerkenswerte Feinheit und Tiefe aufweist.
Speisepaarungen zu Pinot Nero Weinen
Die Vielseitigkeit von Pinot Nero Weinen macht sie zu hervorragenden Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten. Ihr feines Aroma und die ausgewogene Struktur harmonieren besonders gut mit Geflügelgerichten wie Ente oder Huhn, ebenso wie mit Wild wie Reh oder Kaninchen. Pilzgerichte, die die erdigen Noten des Weins unterstreichen, sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.
Auch zu Lachs und Thunfisch passt Pinot Nero perfekt, da er die zarten Aromen des Fisches ergänzt, ohne sie zu überdecken. Die Kombination von Pinot Nero und Käse, insbesondere Weichkäse oder milde Käsesorten, bietet ein weiteres genussvolles Erlebnis.
Pinot Nero ist mehr als nur eine Rebsorte; er ist ein Synonym für Eleganz und Vielfalt im Wein. Seine einzigartigen Aromen und der harmonische Geschmack machen ihn zu einem besonderen Genuss für Weinliebhaber und kulinarische Entdecker gleichermaßen.
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Eine Elegante Rebsorte mit vielfätligen Nuancen
Pinot Nero, auch bekannt als Pinot Noir oder Spätburgunder, ist eine Rebsorte, die für ihre Eleganz und Komplexität hochgeschätzt wird. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, hat sich diese edle Traube weltweit verbreitet und findet besondere Beliebtheit in Italien, Deutschland und den USA. Pinot Nero-Weine zeichnen sich durch feine Aromen von roten Früchten und erdigen Nuancen aus, begleitet von einem eleganten und ausgewogenen Geschmack. Diese Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Geflügel, Wild und Pilzgerichten, und unterstreichen damit die Vielseitigkeit und das besondere Profil dieser Rebsorte.
Steckbrief
- Artikelnummer D57394
- Bezeichnung Schaumwein
- Weinart Schaumwein
- Jahrgang 2019
- Anbauregion Toskana
- Herkunftsangabe Toskana
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata E G
- Rebsorten Pinot Nero
- Trinktemperatur 12 °C
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restsüße 3,1 g/L
- Säuregehalt 5,4 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Imbottigliato dal Viticoltore Frescobaldi S.R.L. Firenze - Italia in Pontassieve
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack brut