2017 Elena Walch Cabernet Istrice

Trocken, kräftig & würzig, aus der Region Südtirol (Italien)

Wer einen robusten und würzigen Rotwein sucht, wird hier mit Sicherheit fündig. Dieser Rotwein aus Südtirol gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Seine Lebendigkeit ist klar und bleibt dabei gewitzt. Sein Geschmack ist kräftig und voluminös. Durch seinen hohen Tanningehalt behält er eine elegante Struktur. Das Bouquet dieses Alto Adige DOC aus dem Jahr 2017 erinnert an Erdbeere, Brombeere und Kirsche. Auch Aromen von Pfeffer, Wacholder und Tabak sind zu schmecken. Die Farbe des Weines ist ein dunkles Purpurrot. Das Besondere an diesem Wein: Er hat eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen. Durch den 12-monatigen Ausbau in Barriques zeigen sich zurückhaltende Toastaromen und ein anmutiger Charakter. Seine perfekte Trinktemperatur liegt bei 17 °C. Wir raten, ihn mit herzhaften Mahlzeiten zu kombinieren. Der Wein zeigt ein sehr gutes Lagerpotenzial.