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(313)
Weinstil:
fruchtig & weich
Geschmack:
Halbtrocken
Herkunft:
Apulien, Italien
Doppio Passo Primitivo-2019
- 8%

2019 Doppio Passo Primitivo

Salento IGT

Artikel-Nr. 621422

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2019
Doppio Passo Primitivo
Salento IGT
Artikel-Nr. 621422

Halbtrocken, fruchtig & weich, aus der Region Apulien (Italien)

Apulien und Primitivo bilden ein wahres Traumpaar für fruchtaromatischen Weingenuss. Zu intensiver Hochform läuft die Rebsorte auf, wenn der Wein im aufwändigen Doppio Passo Verfahren entsteht. Wörtlich übersetzt handelt es sich dabei um einen doppelten Gang durch den Weinberg. Für einen Doppio Passo gibt es eine erste, normale Lese der Trauben, jedoch lässt man bewusst Trauben hängen, um deren Beeren leicht eintrocknen zu lassen. In einem zweiten Durchgang, Doppio Passo, werden dann diese Trauben von hoher aromatischer Konzentration geerntet. Sie werden dem bereits vergärten Most des ersten Lesedurchgangs hinzugefügt, um eine zweite Gärung anzustoßen. Das erklärt den ebenso dichten und vollmundigen wie auch sanften, geradezu samtigen Charakter des Doppio Passo. Der Rotwein verführt mit tiefgründiger Frucht von eingekochten Brombeeren, von Kirschen und Pflaumen. Feine Restsüße und dezente Schokoladen komplettieren das Geschmackserlebnis und verlangen sofort nach einem nächsten Schluck.

Rebsorte
Primitivo
Primitivo
Eine international-italienische Rebsorte
Die italienische Rebsorte Primitivo steht für dunkel gefärbte, würzige Rotweine mit hohem Alkoholgehalt. In Italien baut man sie vor allem in Apulien an, wo sie in den DOC-Weinen Fallerno di Massico, Gioia del Colle und Primitivo del Manduria zugelassen ist. Interessant für alle, die gern die Familiengeschichte ihres Weines kennen: Genetisch betrachtet ist Primitivo der kroatischen Tribidrag-Rebe, der montenigrischen Kratošija und der kalifornischen Zinfandel, die lange Zeit als „uramerikanisch“ gehandelt wurde, so ähnlich, dass man die vier als ein- und dieselbe Rebsorte einordnet.

Was unsere Kunden sagen...

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  • » Lecker! «

    Frau L., Berlin 21.03.2019 für Jahrgang 2017

    Ein fruchtiger und (ge-) würziger Primitivo mit Tiefgang. Geht eher in die trockene Richtung. Samtig und füllig. Superlecker- allerdings für den Sommer zu schwer.

    Wann getrunken: für alle Gelegenheiten

    46 von 48 Personen fanden dies hilfreich.

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  • » "Ein Traum in Rot" «

    Werner S., Schrobenhausen 29.06.2019 für Jahrgang 2018

    Für mich der Rotwein schlechthin für einen relaxten Abend. Extrem fruchtig aber nicht trocken. Also nichts für jemanden der einen "extra dry" bevorzugt.

    6 von 6 Personen fanden dies hilfreich.

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  • » BESTER PRIMITIVO «

    Ralph R., Trier 19.12.2018 für Jahrgang 2017

    Es ist natürlich völlig individuell. Aber trotzdem, dieser Primitivo ist aus einer von uns genossenen Auswahl, einfach der, der am "rundesten" schmeckt. Nicht zu trocken, nicht zu lieblich, einfach stimmig. Wir kaufen nur noch diesen hier. DANKE

    Meine Speisenempfehlung: Rind

    3 von 3 Personen fanden dies hilfreich.

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  • » Wundervoller Wein «

    Siemon, Aschheim 21.07.2017 für Jahrgang 2016

    Sehr gelungener harmonischer Wein. Sehr fruchtig vollmundig, dabei ist er aber nicht süß.

    Wann getrunken: Er ist mittlerweile zu unserem Hauswein geworden und macht zu jedem Anlass eine tolle Figur.

    3 von 3 Personen fanden dies hilfreich.

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» Ein Roter Traum «

Wolfgang G., 15537 Grünheide 28.08.2021 für Jahrgang 2020

Ich bin kein Rotweinliebhaber aber dieser Rotwein Doppio Passo ist wirklich ein gelungenes Vergnügen

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» Ein Roter Traum «

Wolfgang G., 15537 Grünheide 28.08.2021 für Jahrgang 2020

Ich bin kein Rotweinliebhaber aber dieser Rotwein Doppio Passo ist wirklich ein gelungenes Vergnügen

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» Aussergewöhnlich. «

Latina en I., Kaiserslautern 19.08.2021 für Jahrgang 2020

Dieser Wein ist einfach einmalig. Er ist samtig und kräftig aber gleichzeitig bekömmlich und geschmacksvoll. Jede neue Bestellung wird bei mir immer größer. Besonderes mit italienische Gerichten ist er einfach spitze.

0 von 0 Personen fanden dies hilfreich.

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» Aussergewöhnlich. «

Latina en I., Kaiserslautern 19.08.2021 für Jahrgang 2020

Dieser Wein ist einfach besonders! Er ist sammtig, kräftig in Geschmack aber gleichzeitig mild und extrem bekömmlich. Bei jeder Bestellung kommen immer mehr Flaschen dazu! Ideale Begleiter zu italienische Speissen!

Meine Speisenempfehlung: Rind

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
621422
Bezeichnung
Jahrgang
2019
Geschmack
Halbtrocken
Weinstil
fruchtig & weich
Anbauregion
Apulien
g.U./ g.g.A
Salento
Rebsorte
Trinktemperatur
16° C
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Restsüße
16.95 g/l
Säuregehalt
6 g/l
Lagerpotential bis
2023
Verschluss
Presskorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.P.A. - Fossalta di Piave -Italia
Land
Füllmenge
750 ml