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Weinstil:
fruchtig & weich
Geschmack:
Halbtrocken
Herkunft:
Apulien, Italien
Domodo Zinfandel-2018

2018 Domodo Zinfandel

Puglia IGP

Cantine San Marzano

Artikel-Nr. 122750

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2018
Domodo Zinfandel
Puglia IGP
Artikel-Nr. 122750
»Bester Erzeuger Italien«
Mundus Vini 2018

Halbtrocken, fruchtig & weich, aus der Region Apulien (Italien)

Die wahre Heimat des Zinfandel ist das südliche Ende Italiens – hier heißt die Rebsorte Primitivo und steht für die die typischen, kraftvollen Rotweine Apuliens. Dieser duftet nach Pflaumen und dunklen Beeren, hat würzige Noten und viel Volumen. Im heißen, trockenen Klima werden die Trauben sehr reif, so dass der Wein viel Frucht und wenig Säure hat. Perfekt zu würziger Pasta oder Fleisch vom Grill.

Cantine San Marzano

Die bedeutendste Kellerei in Apulien
Bei Cantine San Marzano weiß man um die Besonderheit des Terroirs – „sole, terra e vento“ – und der autochthonen Sorten wie u.a. Primitivo, von denen man alte Rebstöcke besitzt. Sie finden hier die idealen Bedingungen: das typisch mediterrane Klima mit der Lage zwischen zwei Meeren – Adria und Ionisches Meer – ergänzt um den hohen Eisengehalt im Lehmboden, der für die rote Färbung verantwortlich ist. Die Primitivo profitiert hier im Gegensatz zu manch anderer Sorte sogar von härteren Klimabedingungen wie z.B. dem Scirocco oder hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nacht. So entstehen weiche, fruchtige Weine wie der Sessantina, den Cantine San Marzano in Zusammenarbeit mit hawesko.de erzeugt haben.
Cantine San Marzano
Rebsorte
Zinfandel
Zinfandel
Great in California
Zinfandel ist eine kalifornische Spielart der roten Primitivo-Rebe. Sie stammt ursprünglich von der kroatischen Rebsorte Crljenak Kaštelanski ab und besticht durch ein beeriges Aroma und einen würzigen Geschmack. Die White-Zinfandel-Varianten gelten dagegen als qualitativ weniger anspruchsvoll und sind keineswegs aus weißen Trauben dieser Sorte hervorgegangen, sondern vielmehr Rosés. Seit den 80er Jahren erfasste der Trend dieser White Zinfandels den Weinmarkt, ebbte jedoch wieder ab. Heute erfreuen sich die echten Rosés wie der Gallo Zinfandel großer Beliebtheit – vor allem in den USA. Die Rebsorte wächst dort auf etwa 13.000 Hektar. Weitere Anbaugebiete liegen in Südafrika und Australien.

Was unsere Kunden sagen...

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  • » Fruchtig «

    Friedrich M., Kempten 24.11.2019 für Jahrgang 2018

    Sehr angenehm weich, fruchtig und trotzdem gehaltvoll

    Meine Speisenempfehlung: Wild

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  • » Super Zinfandel «

    Rüdiger L., 71638 Ludwigsburg 20.11.2019 für Jahrgang 2018

    Als ich die Flasche geöffnet habe, und wie üblich zunächst gerochen habe, hatte ich sofort das Gefühl: wow, das ist eine Granate. Die häufig unterschätzte Zinfandel-Traube ist hier vollkommen. Und auch das Trinken brachte großen Genuß.

    0 von 0 Personen fanden dies hilfreich.

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  • » Unkomplizierter Wein «

    Romy T., Flöha 12.04.2019 für Jahrgang 2018

    Angenehmer Wein für alle Tage, rund und nicht zu schwer.

    Meine Speisenempfehlung: Pasta

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» Super Zinfandel «

Rüdiger L., 71638 Ludwigsburg 20.11.2019 für Jahrgang 2018

Als ich die Flasche geöffnet habe, und wie üblich zunächst gerochen habe, hatte ich sofort das Gefühl: wow, das ist eine Granate. Die häufig unterschätzte Zinfandel-Traube ist hier vollkommen. Und auch das Trinken brachte großen Genuß.

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» Fruchtig «

Friedrich M., Kempten 24.11.2019 für Jahrgang 2018

Sehr angenehm weich, fruchtig und trotzdem gehaltvoll

Meine Speisenempfehlung: Wild

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» Unkomplizierter Wein «

Romy T., Flöha 12.04.2019 für Jahrgang 2018

Angenehmer Wein für alle Tage, rund und nicht zu schwer.

Meine Speisenempfehlung: Pasta

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
122750
Bezeichnung
Jahrgang
2018
Geschmack
Halbtrocken
Weinstil
fruchtig & weich
Anbauregion
Apulien
g.U./ g.g.A
Puglia
Rebsorte
  • 100% Zinfandel
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Restsüße
11.5 g/l
Säuregehalt
6.8 g/l
Lagerpotential bis
2022
Verschluss
Presskorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
O.S.M. San Marzano (Ta), Italy
Land
Füllmenge
750 ml