Divino Ortswein Nordheimer Bacchus
Halbtrocken, Franken2024 Divino Ortswein Nordheimer Bacchus
Die mineralischen Böden in Nordheim schaffen einen lebendigen, mineralisch-animierenden Nachhall. Florale Akzente ergänzen die facettenreiche Aromatik, während die dezente Saftigkeit und die ausgewogene, verspielte Säurestruktur für einen harmonischen Genuss sorgen.
Dieser halbtrockene Weißwein passt ausgezeichnet zu leichten Speisen und eignet sich ebenso als Aperitif. Die Qualität aus Nordheim am Main wird von DIVINO eG zuverlässig gewährleistet.
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Franken
Silvaner und Co – die klassischen Frankenweine
Franken ist das Land des Silvaners: Nirgendwo sonst werden aus dieser Rebsorte so vielfältige und exzellente Weine hergestellt wie zwischen Schweinfurt und Aschaffenburg. Die Winzer füllen sie traditionell in Bocksbeutel ab. Auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Burgundersorten, Scheurebe, Bacchus und Kerner sind im Sortiment zu finden. Diese Weine sind meist „fränkisch trocken“ und erfrischend spritzig, doch es werden auch edelsüße Spezialitäten produziert. Aus Domina und Cabernet Dorsa entstehen in Franken kräftige Rotweine. Würzburg, die Barockstadt, bildet das kulturelle und kulinarische Herz der Region, doch gibt es in ganz Franken zahlreiche Gourmetrestaurants. In den ländlichen Gasthöfen kann man besonders die kulinarische Kultur der Region erleben: Hervorragendes Brot, Forellen, Spargel, Weiderind, Bier und vor allem: außergewöhnliche Weine.
Bacchus
Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau im Stammbaum
Die Bacchus-Rebe wurde in den 1930er Jahren in Deutschland als Kreuzung der Sorten (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau gezüchtet. Ziel war es, eine Rebsorte zu schaffen, die auch in kühleren Lagen gut gedeiht und früh reift. Bacchus erlangte schnell Beliebtheit, insbesondere in deutschen Weinregionen wie Rheinhessen, Franken und der Pfalz, und erlebte ihren Höhepunkt in der Mitte der 1980er Jahre.
Heute findet man Bacchus-Weinreben auch in England und anderen kühleren Anbauregionen, wo die Rebsorte von ihrem fruchtigen Charakter und ihrer hohen Aromatik profitiert. In Deutschland sind heute weniger als 2 % der Rebfläche mit Bacchus bestockt, wobei die größten Flächen in Franken, Rheinhessen und an der Nahe liegen.
Der Geschmack von Bacchus-Wein
Bacchus-Weine sind besonders für ihre intensive, fruchtige Aromatik bekannt. Typische Aromen reichen von reifen Früchten wie Aprikose und Pfirsich bis zu Stachelbeere und Cassis. Auch florale Noten von Holunderblüten oder Wiesenblumen sind oft präsent und verleihen dem Wein eine besondere Komplexität.
Im Geschmack zeichnet sich Bacchus Wein durch eine angenehme, lebendige Säure und eine dezente Süße aus, die die Fruchtaromen noch stärker betont. Bacchus-Weine sind häufig unkompliziert und leicht zugänglich und ideal für Liebhaber von aromatischen Weißweinen, die ein wenig exotischer und weniger säurebetont sind als klassische Sorten wie Riesling.
Gern gesehen bei Tisch
Bacchus-Weine sind hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl an Speisen, insbesondere zu leichten und frischen Gerichten. Besonders gut harmonieren sie mit Salaten, leichten Fischgerichten und asiatischer Küche, wo die fruchtigen und floralen Aromen des Weins die oft subtilen Gewürznoten betonen. Auch milde Käsesorten wie Brie oder Camembert lassen sich gut mit dem Weißwein kombinieren, da die weiche Säure und die Fruchtigkeit des Weins den Käse umspielen, ohne ihn zu überdecken. Er ist außerdem eine gute Wahl für die vegetarische Küche, etwa zu Gemüsequiches oder Pasta mit frischen Kräutern, da er mit seiner aromatischen Fülle und Frische auch einfache Gerichte aufwertet.
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Der aromatische Weißwein ist in den vergangenen Jahrzehnten etwas ins Hintertreffen geraten und verdient deutlich mehr Aufmerksamkeit, als er derzeit bekommt. Wer expressive Weine der Bacchus-Rebe mag, ist hier genau richtig.
Aromatischer Weißwein
Bacchus ist eine weiße Bukettrebsorte, die durch ihre aromatische, Frische und vielseitige Einsetzbarkeit besticht. Ursprünglich in Deutschland gezüchtet, hat sie besonders in den kühleren Regionen Europas ihren festen Platz gefunden. Die Weine, die aus dieser Rebsorte entstehen, zeichnen sich durch eine lebendige Fruchtigkeit aus und bieten ein Aromenprofil, das von reifen Früchten bis zu blumigen Noten reicht. Bacchus-Weine erinnern an die Scheurebe und sind ideale Begleiter zu einer Vielzahl an Speisen, besonders zu leichten Gerichten und milden Käsesorten.
Steckbrief
- Artikelnummer D33545
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2024
- Anbauregion Franken
- Ort Nordheim am Main
- Herkunftsangabe Franken
- Qualitätsstufe Qba
- Rebsorten 100% Bacchus
- Trinktemperatur 8 °C
- Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
- Restsüße 13,5 g/L
- Säuregehalt 5,6 g/L
- Lagerpotential 2029
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur DIVINO eG - Langgasse 33, 97334 Nordheim am Main - DE
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack halbtrocken
- Zutaten Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (Weinsäure (L+)), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidantien (L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummiarabicum)