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Weinstil:
kräftig & würzig
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Toskana, Italien
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva-2017

2017 Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

Chianti Classico Riserva DOCG

Artikel-Nr. 705135

BIO-Produkt
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2017
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Riserva DOCG
Artikel-Nr. 705135

Trocken, kräftig & würzig, aus der Region Toskana (Italien)

In mittlerem Rubinrot schimmert dieser Rotwein im Glas. Die Weinberge dieses Rotweins liegen in der Toskana - er gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Offensiv, frisch und vital zeigt er sich, sobald man ihn degustiert. Sein Körper ist kräftig. Aufgrund seines Tanningehalts ist er tiefgründig und farbintensiv. Im Duft des Chianti Classico Riserva DOCG aus dem Jahr 2017 zeigen sich Blaubeere, Sauerkirsche und Preiselbeere. Sogar Aromen von Lakritz und Veilchen entfalten sich. Durch die 17-monatige Lagerung in Barriques präsentieren sich dezente Röstnoten und ein reicher Charakter. Seine beste Trinktemperatur befindet sich bei 18 °C. Wir raten, ihn mit herzhaften Gerichten zu kombinieren. Der Rotwein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese
Die Toskana-Traube schlechthin
Die rote Rebsorte Sangiovese stammt aus Italien und ist dort weit verbreitet. Insbesondere in der Toskana spielt sie eine bedeutende Rolle. Sangiovese ist auch unter anderen Namen, etwa Brunello, Negrello oder Morellino, bekannt. Die Rebe liefert sichere Erträge und kommt gut mit Dürre zurecht. Charakteristisch ist ihre langsame, späte Reife. Sangiovese-Weine sind meist nicht sehr farbkräftig, bringen jedoch viel Alkohol, Säure und Tannine ins Glas. Ihr Alterungspotenzial ist in der Regel ausgezeichnet.
Herkunft: Weine aus der Toskana

Das Herz des Weinlands Italien

In der Toskana, dem Zentrum des italienischen Qualitätsweins, strömt das Blut des Jupiter. Hier ist der Chianti zu Hause.

Sangiovese und mehr
Die Toskana ist, mit dem Piemont, Italiens wichtigste Weinbauregion. Hier erstrecken sich rund 64.000 Hektar Rebfläche vom Apennin bis zur Tyrrhenischen Küste. Olivenhaine und riesige Wälder runden das Bild ab. In der Toskana hat die Sangiovese-Traube ihren Ursprung und liefert mit dem Chianti einen der bekanntesten Weine der Welt. Als Verschnitt mit internationalen Reben trägt Sangiovese seit den 1980er Jahren zum Phänomen der Supertoskaner bei und regionale Klone bilden die Basis des Brunello aus Montalcino und des Vino Nobile di Montepulciano. Auch der Vin santo ist ein Toskana-Spross.
Viele Facetten
Die Rebflächen der Toskana sind weitläufig, dementsprechend unterschiedlich auch die Mikroklimate. So liegt beispielsweise die elegante Chianti-Zone im Landesinneren nahe des Apennin – hier gibt es reichlich Sonne und auch genug Regen. Montalcino, weiter südlich gelegen, hat ein mediterranes bis trockenes Klima, dessen höhere Temperaturen einen fülligeren Weinstil begünstigen. Ebenso facettenreich wie das Klima sind die Böden: Im Chianti dominiert kreide- und tonhaltiger Grund, während Montalcino von Kalk und Silizium geprägt ist.

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STECKBRIEF

Artikel-Nr.
705135
Bezeichnung
Jahrgang
2017
Geschmack
Trocken
Weinstil
kräftig & würzig
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Chianti Classico
Qualitätsstufe
Denominazione Di Origine Controllata E G
Rebsorte
Trinktemperatur
16° C
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Restsüße
1 g/l
Säuregehalt
6.3 g/l
Lagerpotential bis
2030
Verschluss
Naturkorken
BIO-Produkt
BIO-Produkt nach DE-ÖKO-006
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
DieVole SPA - Loc. DieVole 6 - 53019 Vagliagli, Italia
Land
Füllmenge
750 ml