Weinstil:
samtig & üppigGeschmack:
TrockenHerkunft:
Bordeaux, Frankreich
2011
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan AC, 1er Cru Classé
Artikel-Nr. 469576
2011
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan AC, 1er Cru Classé
Artikel-Nr. 469576
Während viele Bordeaux-Weingüter in 2011 geschwächelt haben, strahlt der Haut-Brion in vollem Glanz. Was für ein Monument in diesem schwierigen Jahrgang! Die Nase ist klassisch mit dem Duft von roter und schwarzer Johannisbeere, Kirsche, exotischen Gewürzen, Sattelleder, Sojasauce, Zigarrenbox und etwas Grafit. Am Gaumen offeriert der Premier Cru eine immense Dichte, Kraft und Tiefe, scheint aber mit seiner frischen Säure und den salinen Noten trotzdem leicht und tänzelnd über den Dingen zu schweben. Diese Charakteristik, die sich eigentlich ja ausschließt, findet man nur bei großen Weinen wie diesem 2011er Haut-Brion.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
469576
Bezeichnung
Jahrgang
2011
Geschmack
Trocken
Weinstil
samtig & üppig
Anbauregion
Anbaugebiet
Linkes Ufer
Rebsorte
- 0% Cabernet Franc
- 0% Cabernet Sauvignon
- 0% Merlot
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2051
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Domaine Clarence Dillon S.A. Proprietaire a Pessac (Gironde) France
Land
Füllmenge
750 ml
Herkunft: Französische Weine aus Bordeaux
Weltweit berühmt für Rotwein
Die größte Weinlandschaft Frankreichs gilt als Synonym für französischen Rotwein. Hier heißen die Weingüter Châteaus.
Stilbildende Weinregion
Das Bordelais, wie die Region um die Weinstadt Bordeaux eigentlich heißt, folgt dem Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne, die sich im weiten, lang gestreckten Becken der Gironde treffen. Die berühmteste Rebsorte der Region ist Cabernet Sauvignon, die fast immer für Cuvées verwendet wird, zum Beispiel mit der ebenfalls hier beheimateten Merlot.
Am linken und am rechten Gironde-Ufer, auch rive gauche und rive droite genannt, finden sich aufgrund der Bodengegebenheiten unterschiedliche Rebsorten. Die Weine aus dem Haut-Médoc am linken Ufer gelten als die kostbarsten der Region.
Vom Wasser geprägt
Der Atlantik mit dem Golfstrom und die Wasserflächen der Flussläufe prägen das Klima: Der Sommer ist nicht zu trocken oder heiß, der Herbst sonnig und der Winter mild. Eine Besonderheit ist das feuchte Mikroklima in den Appellationen Sauternes und Barsac, das den Botrytis-Befall und damit die Erzeugung edelsüßer Weißweine begünstigt.
Die Böden sind sehr unterschiedlich: Im linksufrigen Médoc etwa herrschen wasserdurchlässiger Kies, Mergel und Kalk vor. Ein idealer Boden für Cabernet Sauvignon, der Staunässe scheut, allerdings spät reift. Man ergänzt sie mit früher reifender, aromatischer Merlot, um ihre kraftvollen Tannine in der Cuvée zu bändigen.