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Weinstil:
ausdrucksstark & fein
Geschmack:
Trocken
Herkunft:
Western Cape, Südafrika
Cederberg Five Generations Chenin Blanc

2012 Cederberg Five Generations Chenin Blanc

W.O. Cederberg

Artikel-Nr. 198825

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2012
Cederberg Five Generations Chenin Blanc
W.O. Cederberg
Artikel-Nr. 198825

Trocken, ausdrucksstark & fein, aus der Region Western Cape (Südafrika)

Dass der Chenin Blanc das Potenzial für ganz große Weißweine anbietet, haben viele bislang nicht so recht erkannt. Ausnahme: Cederberg! Ein Chenin Blanc unterstützt von einem kleinen Anteil Viognier von großem burgundischen Format mit wunderbaren Anklängen an Nüsse, Lindenblütenhonig, Zitronen und Orangenzeste. Am Gaumen so elegant wie voluminös. Einer der besten und originellsten Weine Südafrikas, allerdings nur strikt limitiert erhältlich.

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
198825
Bezeichnung
Jahrgang
2012
Geschmack
Trocken
Weinstil
ausdrucksstark & fein
Anbauregion
Western Cape
Anbaugebiet
Cederberg
Geschützte Ursprungsangabe
WO Cederberg
g.U./ g.g.A
Cederberg
Rebsorte
Trinktemperatur
10° C
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Restsüße
3.1 g/l
Säuregehalt
6.2 g/l
Lagerpotential bis
2022
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Importeur
CWD Champagner- und Wein Distributionsgesellschaft mbH&Co.KG, 20247 Hamburg
Land
Füllmenge
750 ml

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Rebsorte
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Fein im Wein und lecker im Obstkorb
Chenin Blanc, eine der ältesten Rebsorten Frankreichs, ist auch eine der vielseitigsten. Sie kommt in Frankreich fast ausschließlich an der Loire und außerdem in Südafrika vor. Dort werden Chenins meist trocken ausgebaut. In Frankreich wird die Sorte zur Produktion von Crémants verwandt und trocken so wie halbtrocken und als Dessertweine vinifiziert. Die alterungsfähigsten und komplexesten Chenin Blancs, die dann zu den großen Weißweinen der Welt zählen können, entstehen im Anjou, rund um Saumur, in Vouvray und Montlouis. Als Schaumwein kennt man die Sorte vor allem aus dem Hause Bouvet-Ladubay. Chenin kann vom Aperitif über Fisch und weißes Fleisch mit sahnigen Saucen bis zu Käse und Dessert ein ganzes Menü begleiten.