Weinstil:
samtig & üppigGeschmack:
TrockenHerkunft:
Toskana, Italien
2017 Castello di Bolgheri Superiore
Bolgheri DOC
Castello di Bolgheri
Artikel-Nr. 214388
Trocken, samtig & üppig, aus der Region Toskana (Italien)
Ein Wein für Feinschmecker, denn zu Lasagne, Ossobucco und Tortellini al Burro passt er perfekt. Er gilt als Boutiquewein und ist ein brillanter Rotwein aus der Toskana. Aufgrund seines hohen Tanningehalts hat er eine elegante Struktur. Dieser Bolgheri DOC aus dem Jahr 2017 erinnert an Kirsche, Erdbeere und Cassis. Weiterhin lassen sich Aromen von Wacholder, Zedernholz und Vanille herausschmecken. Der Wein hat eine Couleur in dunklem Purpurrot. Durch die 18-monatige Lagerung in Holzfässern zeigen sich zurückhaltende Toastaromen und ein harmonischer Charakter. Der Wein zeigt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Für viele die Königsklasse
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon wird oft als edelste Sorte überhaupt bezeichnet. Sie stammt aus dem Bordelais, wo sie konzentrierte und sehr lagerfähige Weine von intensiver Farbe liefert. Cabernet Sauvignon wird gern solo eingesetzt, ist aber auch fester Bestandteil vieler Cuvées, die sich am Bordeaux orientieren. Typisch für die Rebsorte sind kleine, hartschalige Beeren mit vielen Kernen, die für einen hohen Phenolgehalt und somit viel Aroma sorgen. Cabernet Sauvignon hat einen unverkennbaren Geschmack, der auch bei unterschiedlichsten Anbaubedingungen zum Ausdruck kommt.
Herkunft: Weine aus der Toskana
Das Herz des Weinlands Italien
In der Toskana, dem Zentrum des italienischen Qualitätsweins, strömt das Blut des Jupiter. Hier ist der Chianti zu Hause.
Sangiovese und mehr
Die Toskana ist, mit dem Piemont, Italiens wichtigste Weinbauregion. Hier erstrecken sich rund 64.000 Hektar Rebfläche vom Apennin bis zur Tyrrhenischen Küste. Olivenhaine und riesige Wälder runden das Bild ab. In der Toskana hat die Sangiovese-Traube ihren Ursprung und liefert mit dem Chianti einen der bekanntesten Weine der Welt.
Als Verschnitt mit internationalen Reben trägt Sangiovese seit den 1980er Jahren zum Phänomen der Supertoskaner bei und regionale Klone bilden die Basis des Brunello aus Montalcino und des Vino Nobile di Montepulciano. Auch der Vin santo ist ein Toskana-Spross.
Viele Facetten
Die Rebflächen der Toskana sind weitläufig, dementsprechend unterschiedlich auch die Mikroklimate. So liegt beispielsweise die elegante Chianti-Zone im Landesinneren nahe des Apennin – hier gibt es reichlich Sonne und auch genug Regen. Montalcino, weiter südlich gelegen, hat ein mediterranes bis trockenes Klima, dessen höhere Temperaturen einen fülligeren Weinstil begünstigen.
Ebenso facettenreich wie das Klima sind die Böden: Im Chianti dominiert kreide- und tonhaltiger Grund, während Montalcino von Kalk und Silizium geprägt ist.
STECKBRIEF
Artikel-Nr.
214388
Bezeichnung
Jahrgang
2017
Geschmack
Trocken
Weinstil
samtig & üppig
Anbauregion
g.U./ g.g.A
Bolgheri
Rebsorte
- 15% Cabernet Franc
- 85% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
18° C
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Restsüße
1 g/l
Säuregehalt
5 g/l
Lagerpotential bis
2030
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Castello di Bolgheri, 57020 Bolgheri - Livorno, Italy
Land
Füllmenge
750 ml