Bottega Spumante Ancestral
Brut Nature
€ 12,90
pro Flasche€ 17,20/L
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Art.Nr.277430
Lebensmittelangaben
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Bottega Spumante Ancestral
Ein Prosecco, wie er vor der Erfindung des Tankgärverfahrens über traditionell vinifiziert wurde: Die Gärung beginnt im Tank, wird aber in der Flasche vollendet, was ihn besonders cremig und rund macht. Der "Col Fondo" ist ungefiltert und sieht trüb aus, sein Bouquet erinnert daher neben Früchten auch an die duftende Kruste von frischem Brot. Als Brut Nature wird er ohne Dosage abgefüllt und ist wirklich trocken. Ursprünglicher kann man Prosecco nicht genießen! Der Ancestral passt hervorragend zum Essen: zu Pastrami-Sandwich, zu geräuchertem Schinken, dank seiner spritzigen Frische auch zu Salzwasserfisch oder Austern, zum Grillen, wie ein Cidre zu Galettes oder zu kräftig gewürztem Gemüse aus dem Ofen.
Dieser Artikel im Set
Glera
Perfekt für Prosecco, Frizzante & Spumante
Die Rebsorte Glera gibt es zwar schon lange, doch hieß sie bis 2009 meist Prosecco – genau wie der bekannte Perl- und Schaumwein, der aus ihr entsteht. Da der Prosecco jedoch zu einfach mit anderen Schaumweinen aus der Sorte verwechselt werden konnte, hat man die Sorte schließlich umbenannt. Glera stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Istrien, ist aber vor allem in Venetien beheimatet. Die Sorte steht für strohgelbe, fruchtige und leicht nussig schmeckende Weine. Zu rund 95 % wird die Rebsorte für Perl- und Schaumweine aus dem Prosecco, dem Friaul und Julitsch verwendet. Prosecco wie der Leon d’Oro, Amistani Guarda oder Conte Amato sind der ideale Aperitif und unkomplizierte Begleiter jeder ausgelassenen Feier.
Steckbrief
- Artikelnummer 277430
- Bezeichnung Schaumwein
- Weinart Schaumwein
- Anbauregion Vino Spumante
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Rebsorten
90% Glera
10% Moscato - Trinktemperatur 8 °C
- Alkoholgehalt 10 % Vol.
- Restsüße 3 g/L
- Säuregehalt 6,5 g/L
- Lagerpotential 2025
- Verschluss Sekt/Champagnerkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Bottega spa - Vicolo Aldo Bottega 2 - 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) - Italien
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack Brut Nature