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Bottega Spumante Ancestral

Brut Nature
€ 12,90
pro Flasche€ 17,20/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.277430
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

Bottega Spumante Ancestral

Ein Prosecco, wie er vor der Erfindung des Tankgärverfahrens über traditionell vinifiziert wurde: Die Gärung beginnt im Tank, wird aber in der Flasche vollendet, was ihn besonders cremig und rund macht. Der "Col Fondo" ist ungefiltert und sieht trüb aus, sein Bouquet erinnert daher neben Früchten auch an die duftende Kruste von frischem Brot. Als Brut Nature wird er ohne Dosage abgefüllt und ist wirklich trocken. Ursprünglicher kann man Prosecco nicht genießen! Der Ancestral passt hervorragend zum Essen: zu Pastrami-Sandwich, zu geräuchertem Schinken, dank seiner spritzigen Frische auch zu Salzwasserfisch oder Austern, zum Grillen, wie ein Cidre zu Galettes oder zu kräftig gewürztem Gemüse aus dem Ofen.
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Kundenbewertungen (1)

Durchschnittliche Bewertung durch Kunden

1 Bewertung Jetzt bewerten

sehr speziell.....

Leicht mag stimmen, aber fruchtig ist er sicher nicht. der Geschmack erinnert tatsächlich an sehr erdigen Cidre. Wer´s mag......
Der Winzer

Bottega

Prosecco in Gold

Goldene Zeiten für Grappa, Prosecco und Co.: Mit italienischer Grandezza verleiht Bottega Trinkgenuss einen glänzenden Auftritt. Der Erfolg begann mit exquisit hergestelltem Grappa, in den 1990er kamen Prosecco und andere Schaumweine hinzu. Die eigens der Kunst und Lebensfreude gewidmete Linie „Cantina dei Poeti (Keller der Poeten)“ beeindruckt bereits durch die äußere Form: Flaschen in Gold, Rosé-Gold oder mit Glitzer-Effekt. Seit 2009 entstehen zudem hochwertige Weine: Brunello in der Toskana und Amarone in Venetien. In Treviso liegt die Zentrale des Familienunternehmens – am Fuße der Dolomiten, 50 km von Venedig entfernt. Dort glänzt Bottega neben hohem Glamour-Faktor auch mit hohem Umweltbewusstsein!

Die Rebsorte

Glera

Perfekt für Prosecco, Frizzante & Spumante

Die Rebsorte Glera gibt es zwar schon lange, doch hieß sie bis 2009 meist Prosecco – genau wie der bekannte Perl- und Schaumwein, der aus ihr entsteht. Da der Prosecco jedoch zu einfach mit anderen Schaumweinen aus der Sorte verwechselt werden konnte, hat man die Sorte schließlich umbenannt. Glera stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Istrien, ist aber vor allem in Venetien beheimatet. Die Sorte steht für strohgelbe, fruchtige und leicht nussig schmeckende Weine. Zu rund 95 % wird die Rebsorte für Perl- und Schaumweine aus dem Prosecco, dem Friaul und Julitsch verwendet. Prosecco wie der Leon d’Oro, Amistani Guarda oder Conte Amato sind der ideale Aperitif und unkomplizierte Begleiter jeder ausgelassenen Feier.

Steckbrief

  • Artikelnummer 277430
  • Bezeichnung Schaumwein
  • Weinart Schaumwein
  • Anbauregion Vino Spumante
  • Rebsorten 90% Glera
    10% Moscato
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 10 % Vol.
  • Restsüße 3 g/L
  • Säuregehalt 6,5 g/L
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Sekt/Champagnerkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Bottega spa - Vicolo Aldo Bottega 2 - 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) - Italien
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack Brut Nature