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2023

Auggener Schäf Gutedel QbA

Trocken, Baden
€ 6,95
pro Flasche€ 9,27/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.D92959
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2023 Auggener Schäf Gutedel QbA

Der Auggener Schäf Gutedel QbA 2023 aus Baden erfrischt mit einem lebhaften, jungen Charakter und fruchtigen Aromen. Im Geschmack zeigen sich reife Limonen, Apfel und Birne, ergänzt von einer feinen Nussaromatik. Die lebhafte Fruchtigkeit macht diesen Wein besonders faszinierend. Die Böden des Anbaugebiets bestehen aus Jurakalk und Lössauflagen, was zu einer kühlen Finesse führt. Das Klima in Süd-Baden begünstigt eine vollständige Ausreifung der Trauben mit zusätzlichen Sonnenstunden im Sommer und Herbst. Ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten, wie Salaten oder Fisch.
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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands teilt sich in neun einzelne Bereiche auf, von denen der Kaiserstuhl wohl der bekannteste sein dürfte. Im Gegensatz zu den meisten anderen Anbaugebieten, spielt hier der Riesling nur eine Nebenrolle. Beachtet werden vor allem die Burgunder, die auch international hohe Beachtung finden. Insbesondere die badischen Grauburgunder haben sich zum Aushängeschild der Region entwickelt. Die rote Sorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem die badische Sonne sehr zugutekommt. Komplettiert wird der Reigen der wichtigsten Rebsorten durch Müller-Thurgau, die insgesamt den 1. Platz der Anbaufläche einnimmt, und dem Weißburgunder.

Die Rebsorte

Gutedel

Herkunft und Verbreitung

Der genaue Ursprung des Gutedel ist umstritten, aber man vermutet, dass er aus dem Nahen Osten stammt. Heute findet man ihn vor allem in Deutschland, insbesondere in Baden, in der Schweiz rund um den Genfersee und in Teilen Frankreichs, besonders im Elsass und in der Loire.

 

Charakteristische Merkmale des Weines

Weine aus der Gutedel-Traube sind oft leicht, mit einer zurückhaltenden Fruchtigkeit und subtilen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und manchmal Nüssen oder frischem Brot. Sie besitzen eine moderate Säure und sind in der Regel jung zu trinken, obwohl es auch einige Beispiele gibt, die gut altern können.

 

Die Geschichte des Gutedel

Die Geschichte des Gutedel reicht Tausende von Jahren zurück, und es gibt Hinweise darauf, dass er bereits von den alten Römern kultiviert wurde. Sein Name "Chasselas" könnte von der Stadt Chasselas in der französischen Region Mâconnais stammen, obwohl dies nicht eindeutig belegt ist. In Deutschland hat er eine lange Tradition, besonders in Baden, wo er nach wie vor sehr beliebt ist.

 

Ideale Speisebegleiter zum Gutedel 

Gutedel ist ein vielseitiger Essenswein, der gut zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Käse und Salaten passt. In der Schweiz wird er traditionell zu Käsefondue oder Raclette serviert, was seine Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Geschmacksprofile unterstreicht.

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Eine der ältesten Rebsorten für Weißwein

Der Gutedel, in Frankreich auch als Chasselas und in der Schweiz unter demselben Namen bekannt, ist eine der ältesten kultivierten Weißweintrauben. Besonders geschätzt in der Region Baden und Teilen der Schweiz, zeichnet er sich durch seine feinen und subtilen Aromen aus, die das Terroir widerspiegeln. Bei Winzergenossenschaft der Haltinger Winzer und dem Weingut Julius Zotz spielt der Gutedel eine Hauptrolle.

Steckbrief

  • Artikelnummer D92959
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Baden
  • Herkunftsangabe Baden
  • Rebsorten Gutedel
  • Alkoholgehalt 11 % Vol.
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Winzerkeller Auggener Schäf eG - Kleinfeldele 1 - 79424 Auggen
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken