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10 Fragen an…Aurelio Montes Junior

  • Posted on 29. November 201929. November 2019
  • byRedaktionsteam
Montes ist einer der ganz großen Namen der südamerikanischen Weinwelt. Aurelio Montes Senior gilt als Chiles wichtigster und einflussreichster Weinpionier. Der Montes Alpha gilt als erster Premiumwein aus Chile und…
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Guten wein erkennen
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  • 3 min
  • 1K
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Der Weg zum Weinkenner Teil 7: Woran man einen guten Wein erkennt

  • Posted on 21. November 2019
  • byRedaktionsteam
Wie erkenne ich guten Wein? Natürlich in erster Linie daran, dass er schmeckt! Sie allein entscheiden, was für Sie guter Wein ist. Darüber hinaus gibt es aber noch einige –…
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  • 6 min
  • 350
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10 Fragen an…Peer F. Holm

  • Posted on 14. November 201914. Mai 2020
  • byRedaktionsteam
Der Marketing- und PR-Experte Peer F. Holm, Jahrgang 1966 ist in der Weinwelt bekannt wie der sprichwörtliche „bunte Hund“! Präsident der Sommelier-Union Deutschland e. V., vom Consejo Regulador DOCA Rioja…
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  • 5 min
  • 682
  • Allgemein
  • Der Umgang mit Wein
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Was das Etikett über den Wein verrät

  • Posted on 4. November 20194. November 2019
  • byDaniel Bayer
Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Das Weinetikett ist das Gesicht der Flasche. Ohne dieses Gesicht wüssten wir reichlich wenig über deren Inhalt. Der Griff ins Weinregal wäre ein Griff ins…
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  • 3 min
  • 1.1K
  • Allgemein
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10 Fragen an…Juliane Eller

  • Posted on 28. Oktober 20193. Februar 2020
  • byRedaktionsteam
Im Jahr 2013 übernimmt Juliane Eller die Leitung über das Weingut ihrer Eltern. Sie stellt auf ökologische Bewirtschaftung um und setzt ihren ganz eigenen Stil durch. Ein paar Jahre später…
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Wie man Wein serviert
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  • 2 min
  • 603
  • Allgemein
  • Der Umgang mit Wein
  • Weinwissen

Der Weg zum Weinkenner Teil 6: Korkenzieher & Co – Wein servieren

  • Posted on 22. Oktober 2019
  • byRedaktionsteam
Die Vorfreude steigt, die Flasche steht – gut gekühlt oder wohl temperiert – bereits griffbereit. Aber: Es gibt noch einiges zu tun, bevor es um den reinen Genuss geht. Heute…
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Uli Metzger
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  • 2 min
  • 576
  • Allgemein
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10 Fragen an…Uli Metzger

  • Posted on 14. Oktober 201914. Mai 2020
  • byRedaktionsteam
2010 übernahm Uli Metzger das Weingut Metzger von seinem Vater und führte es innerhalb von wenigen Jahren zu einem nie dagewesenen Erfolg. Bei Kritiker und Weinliebhabern kommen die Weine mit…
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Herbstgerichte
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  • 8 min
  • 1.2K
  • Esskultur

Herbstgerichte

  • Posted on 7. Oktober 2019
  • byRedaktionsteam
Der Herbst ist da, und nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Keine andere Jahreszeit beschert uns eine vergleichbare kulinarische Vielfalt. Der Kürbis hat jetzt Hauptsaison und die Zeit der Eintöpfe,…
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