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  • Die Weinbereitung

Was ist der Biologische Säureabbau

  • Posted on 6. August 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Auch hier sind Bakterien im Dienste des Geschmacks am Werk.
Die Metamorphose eines Traubensaftes zu Wein stellte über Jahrtausende ein unergründliches Geheimnis dar. Nicht nur die Ursachen der eigentlichen (alkoholischen) Gärung waren bis fast ins neunzehnte Jahrhundert nebulös. Auch die…
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tipps-fuer-eine-gelungene-weinprobe-zuhause
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  • 5 min
  • 11.1K
  • Schönste Weinmomente

Tipps für eine gelungene Weinprobe zuhause

  • Posted on 4. Juni 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
We never drink in the afternoons, we never drink alone. Rollin’, Randy Newman Dem Thema Wein kann man auf sehr unterschiedliche Art begegnen. Wein kann Konsumprodukt sein oder Genussmittel, man…
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wein-und-oper
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  • 3 min
  • 2.3K
  • Schönste Weinmomente

Wein und Oper

  • Posted on 30. Mai 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Wein und große Oper – nein, die Rede soll jetzt nicht vom erfrischenden Glas Wein in der Pause sein, um sich für den nächsten Akt zu stärken. Das ist ja…
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Alexander Margaritoff
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  • 3 min
  • 3.4K
  • Wein Geschichten

Günther Jauch und der Wein

  • Posted on 27. April 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Haben Sie es schon gehört, oder gelesen? Der Günther Jauch, ja, genau der, Sie wissen schon, hat seinen eigenen Wein im Glas nicht erkannt! Und nun muss man sich mal…
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Fässer mit Aureum Whisky
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  • 2 min
  • 2.1K
  • Wein & Spirits

AUREUM – Whisky vom Untermain

  • Posted on 16. April 201214. Dezember 2018
  • byRedaktionsteam
Wer zu Whisky hauptsächlich raues schottisches Highland-Klima assoziert, täuscht sich. Seit 2010 stellt die Traditionsdestillerie Ziegler den Aureum 1865, einen deutschen Whisky her. Produziert werden die Ziegler Destillate seit fast…
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Wein und Speisen
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  • 4 min
  • 9.3K
  • Esskultur

Wein & Speisen – ein kleines Einmaleins

  • Posted on 19. März 201221. Februar 2020
  • byRedaktionsteam
Wenn Weine und Speisen aufeinander treffen, entsteht eine komplexe Mischung von Aromen und Komponenten, die sowohl den Geschmack des Weines als auch den der Speisen grundlegend verändern können. Auch wenn…
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